Tillbaka till Matlagningskurser

Vietnamesisk matlagning

Vietnamesisk mat passar dig som älskar färgrik, harmonisk och hälsosam mat med mycket färska grönsaker - det är inte konstigt att det vietnamesiska köket blir allt mer populärt i Sverige! På denna kurs får du lära dig att laga en rad traditionella vietnamesiska rätter av vår kursledare som själv är född och uppvuxen i Vietnam.

INNEHÅLL
Under kursen kommer du att lära dig att laga de tre mest välkända vietnamesiska maträtterna. Du kommer också att lära dig om vietnamesisk matkultur, matfilosofi och om typiska ingredienser i ett vietnamesiskt kök, samt att använda ätpinnar.

I vissa fall blir det mat över efter våra matlagningskurser. Ta därför gärna med en tom matlåda för att kunna ta hem eventuella rester.

FÖRKUNSKAPER
Inga förkunskaper krävs.

KURSLEDARE
Tam Alfredsson är född och uppvuxen i Vietnam. Med arbetslivserfarenhet från import och export av asiatiska livsmedel och inom olika internationella organisationer har Tam haft möjlighet att studera, uppleva och jämföra vietnamesisk matkultur med andra matkulturer i världen. Just nu leder Tam ett nationellt märkesprofileringsprojekt som heter 'Låt mig berätta om Vietnam' genom matlagningskurser, seminarium, workshops och arrangering av resor. Tam har läst BA (kandidatexamen) i tolkning och översättning i Danang, Vietnam; MA (Master of Arts) i Språkteknologi vid Göteborgs Universitet samt MS (Master of Science) i Kommunikation vid Chalmers och Göteborgs Universitet.

KURSMATERIAL
Matkostnad på ca 200 kronor/person/gång tillkommer vilken betalas kontant till ledaren vid kurstillfället.
Meddela alltid eventuell frånvaro i god tid före kurstillfället så att ledaren kan inhandla mat till rätt antal deltagare.

BRA ATT VETA
Meddela eventuell födoämnesallergi och/eller specialkost vid anmälan.

Vår kursledare Tam Alfredsson har skrivit en kokbok som heter ”Vietnamesisk mat”, där man hittar recept på många av de mest populära maträtterna från norra till södra Vietnam. Boken är skriven med den genomgående tanken att det ska vara lätt att hitta råvarorna i Sverige och laga den typiska vietnamesiska maten utan att förlora de originella smakerna.

Vill du delbetala kursen? Kontakta oss för mer information.

Anmälan

  • Kurslokal: Medborgarskolan Göteborg, Haga Östergata 12, GÖTEBORG (Karta)
  • Ledare: Tam Alfredsson
  • Start: den 21 januari 2018
  • Dag och tid: Söndag 10:00-14:30
  • Kurstimmar: 6
  • Tillfällen: 1
  • Kursnummer: 25644
  • Pris: 895 kr

Köpvillkor

Medborgarskolan Göteborg GÖTEBORG

Haga Östergata 12, 41301 GÖTEBORG
Telefon: 031-755 14 00

Medborgarskolan Göteborg
Haga Östergata 12
41301 GÖTEBORG

031-755 14 00
goteborg@medborgarskolan.se

Kontakta Medborgarskolan Göteborg

Någonstans i vårens kursutbud finns en kurs som är för bra för att vara sann, lite för knäpp, lite för udda. Kan du hitta den?

Tävla om 5 st presentkort á 1 500 kr!

Vi hjälper dig att knyta nya kontakter med arbetsgivare, hitta dolda jobb och vässa ditt jobbsök — utifrån dina behov. Tillsammans når vi längre.

Stöd och matchning

Medborgarskolan är ett humanistiskt studieförbund. Vi förbättrar människors liv genom ny kunskap.

Läs mer om Medborgarskolan

Söker du nytt jobb? Se våra lediga tjänster.

Se aktuella lediga jobb på Medborgarskolan