Tillbaka till Matlagningskurser

Tofu - Gör din egen tofu, Workshop

Tillverka din egen tofu - färdig att ta hem samma dag!

Tofu är en basvara inom asiatisk matlagning. Den tillreds av sojabönor i en procedur som liknar ystning, och kallas därför ibland "bönost". Den tillverkas i både mjuk och hård form och kan smaksättas på en mängd olika sätt som passar rätten den ingår i. Tofun är mat rik på järn, kalcium och inte minst protein. Därför är den särskilt användbar i vegetarisk, vegansk och även laktosfri kost.
I denna workshop får du chansen att själv göra tofu och samtidigt bredda dina smakupplevelser inom japansk kokkonst.

UPPLÄGG
Under dagens workshop tillverkar vi tofu på traditionellt japanskt vis. Sojabönorna är preparerade och klara att blir tofu när du kommer. När workshopen avslutas är den färdig och varje kursdeltagare får tofu med sig hem. Medan tofun blir klar lär vi oss mer om olika sorters tofu och olika sätt att använda den i Japan genom att tillsammans tillreda och äta några enkla tofurätter som lunch.
Deltagarantalet är begränsat så att varje deltagare får möjlighet att praktiskt delta i matlagningen.

TILLKOMMANDE KOSTNAD
Kostnad för råvaror tillkommer med ca 80 kr. Summan betalas kontant direkt till ledaren på plats, gärna via swish.

LEDARE
Aki Svensson
Aki kommer från Fukushima i Japan och har också bott länge i Tokyo. Hon tillverkar alltid egen tofu och brinner för att dela med sig av sina kunskaper inom japansk matlagning.
Våra ledare har relevanta ämneskunskaper och genomgår Medborgarskolans pedagogiska grundkurs som är anpassad för vuxenutbildning.
Genom ett utbildningsprogram ges våra ledare möjlighet till såväl personlig som pedagogisk utveckling, en viktig del av Medborgarskolans kvalitetsarbete.

BRA ATT VETA
Lunch ingår i priset, köksförkläden finns till utlåning.
Workshopen är lämplig från ca 15 års ålder, eller i sällskap med vuxen.

ANMÄLAN
Anmälan sker via formulär på workshopens hemsida eller genom Kundcenter, tel. 075-241 68 50.
OBS! Ta del av köpvillkoren innan du anmäler dig - anmälan är bindande.

Bokningsbekräftelsen, som du får direkt efter anmälan, är en bekräftelse på att din anmälan har tagits emot. Det startdatum som anges där är preliminärt. När workshopen blivit startklar får du cirka två veckor i förväg kallelse med faktura per post . Där anges definitivt datum, plats, tidpunkt och annan viktig information om portkod med mera.
Invänta alltid kallelse innan du går till kurslokalen!

Anmälan

Som student får du 20 % rabatt på alla kurser om du har student-
kort för universitet eller högskola.

Söker du nytt jobb? Se våra lediga tjänster.

Se aktuella lediga jobb på Medborgarskolan

Dela med dig av ditt intresse och utvecklas tillsammans med andra.

Så kan du bli kursledare

Medborgarskolan är indelat i åtta regioner. Varje region har ett regionkontor och ett antal lokalkontor. Medborgarskolans förbundskansli ligger i Uppsala.

Kontakta lokalkontor