Tillbaka till Matlagningskurser

Mat från Riviera dei Fiori i italienska Ligurien

Vi lagar en välsmakande meny från Riviera dei Fiori i italienska Ligurien. Många härliga ingredienser gör goda rätter som passar fint när familj eller vänner samlas en kväll.

Innehåll
Det blir en kväll med klassiska rätter från Riviera di Fiori. Med zucchiniblommor, saltad baccalà, och vongole! Vi förser oss med vad som finns i saluhallen!
De olika recepten är baserade på råvaror och pasta som fungerar fint ihop smakmässigt även för fisk/skaldjur och grönsaker.

Upplägg
Deltagarna arbetar tillsammans i mindre grupper och får olika uppgifter enligt recept. Vi avslutar med gemensam måltid, därefter hjälper alla till att duka av och diska det sista av kärl och porslin.

Förkunskaper
Alla är välkomna.

Kursledare
Monica Ferrucci från företaget Dörren till Italien växte upp i Milano med en pappa från Neapel och mamma från Brescia. Hon undervisar i italienska och matlagning, arbetar i restaurangbranschen samt översätter och tolkar. Hennes kurser är fokuserade på italiensk husmanskost från olika regioner och på den hälsosamma medelhavskosten. Monica säger att enkla recept med genuina råvaror av högsta kvalitét är hemligheten bakom det italienska köket.

Kursmaterial
Recept som du använder på kursen. Kostnad för råvaror, recept och material ingår i avgiften.

Utvecklingsmöjligheter
Medborgarskolan har många andra spännande matkurser att välja mellan. Läs mer på vår hemsida medborgarskolan.se

Bra att veta
Rabatt hos Bokus och Akademibokhandeln
Under den termin som du är deltagare hos Medborgarskolan får du 6 % rabatt på www.bokus.com och 10 % på Akademibokhandeln.
Läs mer om hur du gör på http://www.medborgarskolan.se/toppmeny/kurser-forelasningar/rabatt-pa-kursmaterial/

Anmälan

  • Kurslokal: Medborgarskolans Hus, Hagagatan 23 A, STOCKHOLM (Karta)
  • Ledare:
  • Start: den 10 april 2018
  • Dag och tid: Tisdag 18:00-21:45
  • Kurstimmar: 5
  • Tillfällen: 1
  • Kursnummer: 20976
  • Pris: 1195 kr

Köpvillkor

Medborgarskolans Hus STOCKHOLM

Hagagatan 23 A, 11347 STOCKHOLM
Telefon: Kursadmin.: 010-157 63 61 Övriga frågor: 010-157 60 00

Stockholm
Hagagatan 23, Box 19193
104 32 STOCKHOLM

010-157 63 61
info.sthlm@medborgarskolan.se

Kontakta Medborgarskolan Stockholm

Surdegsbröd, fikabröd, glutenfritt bröd – lär dig baka riktigt gott bröd på någon av våra kurser!

Se alla kurser

Föreläsning med Peter Streijffert
Lär dig ta tillvara mat, minska på onödiga förpackningar, minska matsvinnet och samtidigt laga bra, billig och god mat!

Zero Waste - minska matsvinnet!

Den indiske matlagningsgurun Sanjoo Malhotra bjuder generöst på expertkunskaper från sitt forna hemland.

Se kommande kursstarter

Prova nya smaksensationer! En njutningskväll på Medborgarskolan med nedslag i gastronomin från den karibiska övärlden.

Fredag 18 maj - till anmälan!