Tillbaka till Matlagningskurser

Vinkunskap, fortsättning

Har du gått vår grundkurs och vill lära dig mer eller har en del kunskap om vin sedan tidigare och vill bygga vidare? Då är fortsättningskursen något för dig! Under 3 kvällar fördjupar vi oss i vinländer och distrikt. Vi pratar om vintrender, lagring, klassificeringar och att tolka en vinetikett. Få mer kött på benen och utveckla ditt vinintresse!

Upplägg
Första gången går vi igenom och fördjupar oss i de mest klassiska vinregionerna med distrikt och druvor. Vi tränar på provningsmetodik. Provning av 4 viner.
Andra gången - Mousserande viner. Vilka typer finns och hur ser metoderna att framställa dessa viner ut? Vi pratar om champagne. Provning av 4 mousserande viner (inklusive champagne).
Tredje gången - Vi summerar det vi lärt oss hittills och har genomgång av starkviner, söta viner och vilka typer av desserter vi bäst kombinerar dessa med. Måltidens avslutning. Vi avslutar med provning av 4 dessertviner.
3 kurstillfällen: 11/1, 18/1 och 25/1.

Förkunskaper
Du har gått vår grundkurs i vinkunskap eller har en del kunskap om vin sedan tidigare.

Kursledare
Per Sifvert är diplomerad sommelier, erfaren vinprovningsledare, vinexpert och utbildare vid Frans Schartaus Handelsinstitut.

Kursmaterial
Kompendium och vin ingår i avgiften.

Rabatt hos Bokus och Akademibokhandeln
Under den termin som du är deltagare hos Medborgarskolan får du 6 % rabatt på www.bokus.com och 10 % på Akademibokhandeln.
Läs mer om hur du gör på http://www.medborgarskolan.se/toppmeny/kurser-forelasningar/rabatt-pa-kursmaterial/

Anmälan

  • Kurslokal: Medborgarskolans Hus, Hagagatan 23 A, STOCKHOLM (Karta)
  • Ledare: Per Sifvert
  • Start: den 11 januari 2017
  • Dag och tid: Onsdag 18:00-21:00
  • Kurstimmar: 12
  • Tillfällen: 3
  • Kursnummer: 7295
  • Pris: 2045 kr

Köpvillkor

Medborgarskolans Hus STOCKHOLM

Hagagatan 23 A, 11347 STOCKHOLM
Telefon: Kursadmin.: 010-157 63 61 Övriga frågor: 010-157 60 00

Stockholm
Hagagatan 23, Box 19193
104 32 STOCKHOLM

010-157 63 61
info.sthlm@medborgarskolan.se

Kontakta Medborgarskolan Stockholm