Tillbaka till Matlagningskurser

Matglada herrar, nybörjare

Kursen riktar sig till dig som är novisen vid spisen! Vi lagar mat till både vardag och fest.

INNEHÅLL
Du får lära dig om råvaror och tillagningsmetoder och får tips på hur en relativt ovan ”kock” kan överraska. Lite vett och etikett förmedlas också, kunskaper som aldrig kan vara fel. Gruppen enas om menyn, från husmanskost till festmåltider och vi diskuterar även vilka viner som passar till de olika rätterna. Vid kursens slut skall du känna till hur man tillagar majonnäs, grundsåser, steker en köttbit, laga mat i ugnen, filéar fisk etc. Du skall också känna till, varför tillagning av egen mat är att föredra kontra inköp av halvfabrikat.

UPPLÄGG
Varje kurskväll tillagar vi en förrätt, varmrätt och efterrätt. I ett kontinuerligt flöde deltar alla i de olika arbetsmomenten som ingår i kursupplägget. Arbetsmoment som genomarbetas med alla deltagarna är förutom själva matlagningsdetaljerna, även dukning, servering, disk och städ.

FÖRKUNSKAPER
Inga förkunskaper krävs.

KURSLEDARE
Hans Kürzl har över 35 års erfarenhet från Hotell- och Restaurang, både som anställd och som egenföretagare. Dessutom har han kunskaper om människans hälsa/ohälsa och därmed relaterade problem, uttryckt i näringslära och fysiologiska detaljer som ger ett brett spektrum att arbeta med.

Alla våra kursledare genomgår Medborgarskolans pedagogiska grundkurs och erbjuds kontinuerligt möjlighet att delta i vårt interna utbildningsprogram.

KURSMATERIAL
Kostnad för mat tillkommer, ca 100 kr/pers/gång, som betalas till kursledaren vid varje kurstillfälle. Ta med förkläde och diskhandduk. Du får utskrivna recept vid varje kurstillfälle och en sammanfattning vid kursens slut.

BRA ATT VETA
Alla kursstarter är preliminära. Du får en kallelse till kursen med definitivt startdatum ca en vecka före kursstart.

Under den termin som du är kursdeltagare hos Medborgarskolan får du 6 % rabatt på www.bokus.com.

Vill du delbetala kursen? Kontakta ditt lokalkontor för mer information.

Anmälan

  • Kurslokal: Medborgarskolan Trollhättan, Storgatan 21, TROLLHÄTTAN (Karta)
  • Ledare: Hans Kürzl
  • Start: den 8 november 2016
  • Dag och tid: Tisdag 18:00-21:00
  • Kurstimmar: 24
  • Tillfällen: 6
  • Kursnummer: 73799
  • Pris: 1245 kr

Köpvillkor

Medborgarskolan Trollhättan TROLLHÄTTAN

Storgatan 21, 46130 TROLLHÄTTAN
Telefon: 0520-301 20

Medborgarskolan Fyrbodal
Storgatan 19
46130 TROLLHÄTTAN

0520-301 20
trollhattan@medborgarskolan.se

Kontakta Medborgarskolan Trollhättan

Det går ofta bra att hoppa på i efterhand - ring oss!

0520-301 20

Lokalkontor i Region Väst

Vi hjälper dig att knyta nya kontakter med arbetsgivare, hitta dolda jobb och vässa ditt jobbsök — utifrån dina behov. Tillsammans når vi längre.

Stöd och matchning

Läs höstens nummer on-line eller beställ ditt eget exemplar kostnadsfritt!

Höst 2016