Tillbaka till Matlagningskurser

Helgmaten - mat i Tore Wretmans anda

Här kokar vi egna fonder, skapar fantastiska såser och lagar underbara menyer från grunden med de bästa råvarorna. Mat som får ta lite tid!

INNEHÅLL
Varje kväll skapar vi en meny inspirerad av den svenske restaurangmannen Tore Wretman som uppmärksammats mycket i år då det är 100 år sedan han föddes. Detta avnjuter vi därefter tillsammans under trevliga former. Vi kommer att spritsa duchesse, gå igenom knivteknik och mycket annat på högre nivå än grundkurserna i matlagning.

Om det blir något över får du med dig det hem tillsammans med ett fint recepthäfte.

UPPLÄGG
Kursen går 3 torsdagar i rad med start den 17/11.
På Susannas kurser lagas all mat från grunden med fokus på säsong, närodlat och miljö.

FÖRKUNSKAPER
Det är bra om du har medelgoda kunskaper i matlagning eller gått någon av grundkurserna innan.

KURSLEDARE
Susanna Walfridsson är utbildad kock med lång internationell arbetslivserfarenhet från UD, handelsflottan, hotell samt skolan. Susanna har kompetensutvecklat sig under senare tid genom att studera bland annat näringslära, kött- och vinkunskap vid Göteborgs Universitet. Susanna har i över tretton år hållit matlagningskurser, workshops, föreläsningar och provningar för Medborgarskolan och är en mycket omtyckt kursledare. Under hösten hittar du en mängd kurser med Susanna som ledare.

Alla våra kursledare genomgår Medborgarskolans pedagogiska grundkurs och erbjuds kontinuerligt möjlighet att delta i vårt interna utbildningsprogram.

KURSMATERIAL
Mat, dryck och materialkostnad är 750 kr för hela kursen, vilket betalas kontant eller via swish till kursledaren vid första kurstillfället.
Meddela alltid eventuell frånvaro i god tid före kurstillfället så att ledaren kan inhandla mat till rätt antal deltagare.

BRA ATT VETA
Meddela eventuell födoämnesallergi och/eller specialkost vid anmälan.
Vill du delbetala kursen? Kontakta oss för mer information.

Anmälan

  • Kurslokal: Medborgarskolan Göteborg, Haga Östergata 12, GÖTEBORG (Karta)
  • Ledare: Susanna Walfridsson
  • Start: den 17 november 2016
  • Dag och tid: Torsdag 18:00-21:45
  • Kurstimmar: 15
  • Tillfällen: 3
  • Kursnummer: 74891
  • Pris: 1595 kr

Köpvillkor

Medborgarskolan Göteborg GÖTEBORG

Haga Östergata 12, 41301 GÖTEBORG
Telefon: 031-755 14 00

Medborgarskolan Göteborg
Molinsgatan 7
41133 GÖTEBORG

031-755 14 00
goteborg@medborgarskolan.se

Kontakta Medborgarskolan Göteborg

Det går ofta bra att hoppa på i efterhand - ring oss!

031-755 14 00

Lokalkontor i Region Väst

Vi hjälper dig att knyta nya kontakter med arbetsgivare, hitta dolda jobb och vässa ditt jobbsök — utifrån dina behov. Tillsammans når vi längre.

Stöd och matchning

Läs höstens nummer on-line eller beställ ditt eget exemplar kostnadsfritt!

Höst 2016