Tillbaka till Matlagningskurser

Såser - så gör du!

Alltför många har endast ett fåtal såsrecept i sin rockärm. Vill du lära dig mer om hur man lagar både enkla och mer avancerade såser? Då är detta kursen för dig. Du lär dig allt man kan tänkas vilja veta om en riktigt bra sås och teknikerna för att laga till såser. Efter avslutad kurs kommer du kunna briljera med nya kunskaper och recept som kan lyfta vilken middag som helst.

Två dagar i sträck får du lära dig om hur du parar ihop maträtter med rätt sås, hur en sås kan räddas och varför du ska göra din egen buljong. Första dagen går vi igenom såsernas ABC och du får lära dig att laga ett par riktiga klassiska såser, från grunden. Därefter, under dag två, delar vi upp oss i grupper och då får du laga en måltid, med antingen fisk, fågel eller kött, och laga ett par såser att komplettera denna med. Helgen avslutas med en gemensam middag med alla rätter och tillhörande såser. Med dig hem får du ett recepthäfte och de rester som blir över


KURSLEDARE
Ulrika Lindström har alltid haft ett passionerat förhållande till matlagning. Hon har arbetat ett par år inom restaurangbranschen, bland annat som tapaskock, men har främst sitt personliga intresse att tacka för sina kunskaper. Tillsammans med henne får du en rolig stund i köket och Ulrika hoppas entusiasmera dig att våga ta ut svängarna och ha roligt när du lagar mat

Alla våra kursledare genomgår Medborgarskolans pedagogiska grundkurs och erbjuds kontinuerligt möjlighet att delta i vårt interna utbildningsprogram.

KURSMATERIAL
Matkostnad på ca 150 kronor/person tillkommer och betalas till kursledaren vid kurstillfället. Meddela alltid eventuell frånvaro i god tid före kurstillfället så att ledaren kan inhandla mat till rätt antal deltagare.

BRA ATT VETA
Meddela eventuell födoämnesallergi och/eller specialkost vid anmälan.

Vill du delbetala kursen? Kontakta oss för mer information.

Anmälan

Det går ofta bra att hoppa på i efterhand - ring oss!

033-20 77 40

Lokalkontor i Region Väst

Läs höstens nummer on-line eller beställ ditt eget exemplar kostnadsfritt!

Höst 2016

Vi hjälper dig att knyta nya kontakter med arbetsgivare, hitta dolda jobb och vässa ditt jobbsök — utifrån dina behov. Tillsammans når vi längre.

Stöd och matchning