Tillbaka till Matlagningskurser

Vietnamesisk matlagning

Vietnamesisk mat passar dig som älskar färgrik, harmonisk och hälsosam mat med mycket färska grönsaker - det är inte konstigt att det vietnamesiska köket blir allt mer populärt i Sverige! På denna kurs får du lära dig att laga en rad traditionella vietnamesiska rätter av vår kursledare som själv är född och uppvuxen i Vietnam.

INNEHÅLL
Under denna korta och intensiva kursdag kommer du att lära dig att laga 3 av de mest kända vietnamesiska rätterna: vietnamesiska traditionell nudelsoppa (Pho), vietnamesisk pannkaka (banh xeo) och vietnamesiska kalla vårrullar (goi cuon). Du kommer att lära dig om vietnamesisk matkultur, matfilosofi och om typiska ingredienser i ett vietnamesiskt kök, samt att använda ätpinnar.

FÖRKUNSKAPER
Inga förkunskaper krävs.

KURSLEDARE
Tam Alfredsson är född och uppvuxen i Vietnam. Med arbetslivserfarenhet från import och export av asiatiska livsmedel och inom olika internationella organisationer har Tam haft möjlighet att studera, uppleva och jämföra vietnamesisk matkultur med andra matkulturer i världen. Just nu leder Tam ett nationellt märkesprofileringsprojekt som heter 'Låt mig berätta om Vietnam' genom matlagningskurser, seminarium, workshops och arrangering av resor. Tam har läst BA (kandidatexamen) i tolkning och översättning i Danang, Vietnam; MA (Master of Arts) i Språkteknologi vid Göteborgs Universitet samt MS (Master of Science) i Kommunikation vid Chalmers och Göteborgs Universitet.

KURSMATERIAL
Matkostnad på ca 200 kronor/person/gång tillkommer vilken betalas kontant till ledaren vid kurstillfället. Meddela alltid eventuell frånvaro i god tid före kurstillfället så att ledaren kan inhandla mat till rätt antal deltagare. I vissa fall blir det mat över efter våra matlagningskurser. Ta därför gärna med en tom matlåda för att kunna ta hem eventuella rester.

BRA ATT VETA
Meddela eventuell födoämnesallergi och/eller specialkost vid anmälan.

Vill du delbetala kursen? Kontakta oss för mer information.

Anmälan

  • Kurslokal: Köket, Haga Östergata, Haga Östergata 12, GÖTEBORG (Karta)
  • Ledare: Tam Alfredsson
  • Start: den 30 oktober 2016
  • Dag och tid: Söndag 10:00-13:00
  • Kurstimmar: 4
  • Tillfällen: 1
  • Kursnummer: 76087
  • Pris: 695 kr

Fullsatt

Köket, Haga Östergata GÖTEBORG

Haga Östergata 12, 41301 GÖTEBORG
Telefon: 031-755 14 00

Medborgarskolan Göteborg
Molinsgatan 7
41133 GÖTEBORG

031-755 14 00
goteborg@medborgarskolan.se

Kontakta Medborgarskolan Göteborg

Det går ofta bra att hoppa på i efterhand - ring oss!

031-755 14 00

Lokalkontor i Region Väst

Se Måns Möllers varma föreläsning i höst!

Läs mer & boka biljett

Vi hjälper dig att knyta nya kontakter med arbetsgivare, hitta dolda jobb och vässa ditt jobbsök — utifrån dina behov. Tillsammans når vi längre.

Stöd och matchning

Anmäl dig till Tonys Irvings dansklass och/eller föreläsning!

Läs mer & anmäl dig