Tillbaka till Matlagningskurser

Italiensk matlagning

Visste du att olivolja smakar olika beroende på var oliverna odlas och hur jorden, solen och vinden påverkar? Ta med dina smaklökar på en resa genom Italien. Under kursen får du lära dig laga god italiensk mat samtidigt som du lär dig mer om italiensk matkultur.

Innehåll
Du får lära dig laga snabb och enkel italiensk mat. Träna dina smaklökar - behövs egentligen så mycket salt? Viktor delar med sig av sin kunskap om t.ex. olivolja och balsamvinäger, vad skiljer dem åt och när kan man använda dem. Parmesan, Pesto ,Tiramisu samt hemmagjord pasta är andra godsaker du får njuta av och veta mer om.

Upplägg
Varje gång lagar vi tillsammans tre-fyra olika rätter eller komponenter. Viktor berättar var råvarorna kommer ifrån. Viktors mål är att deltagarna ska få inspiration och våga använda fler italienska produkter, därför får man inget färdigt recept utan får skriva ner det efter hand. Varje tillfälle avslutas med att gruppen avnjuter maten tillsammans.

Förkunskaper
Inga förkunskaper krävs.

Kursledare
Viktor Larsson anser att måltiden är något mer än att bara snabbt slänga i sig maten. Viktors passion är mat och att inspirera andra att laga bra mat att njuta av.

Alla våra kursledare genomgår Medborgarskolans introduktionskurs och erbjuds ett gediget internt utbildningsprogram med möjlighet till fortsatt individuell utveckling.

Kursmaterial
Kostnad för råvaror tillkommer med ca 90 kr/tillfälle och betalas direkt till kursledaren.

Vi reserverar oss för prisändringar.


Tips på vidareutveckling
Fortsättningskurs eller varför inte en chokladkurs!

Bra att veta
Ta gärna med eget förkläde och matlåda för ev. rester.
Alla kursstarter är preliminära.
Vi förbehåller oss rätten att ställa in vid för lågt deltagarantal.
Du får en kallelse till kursen med definitivt startdatum cirka en vecka före kursstart.

Vill du delbetala kursen? Skriv i meddelanderutan vid din anmälan att du önskar delbetala.

Anmäl dig till Medborgarskolans kurs, klicka på knappen ”Anmäl” i rutan högst upp till höger!

Anmälan

Vi kan erbjuda 500 kvm fina och fullt utrustade lokaler för de flesta ändamål - mitt i Umeås centrum.
Ring 090-77 96 11

Missa inte höstens föreläsningar på Västerbottens medicinhistoriska museum.

Läs mer här

Umeå Fågelförening bedriver aktiviteter kopplade till fåglar som riktar sig till såväl nybörjare som vana fågelskådare.

Se höstens program

Det finns en rad förmåner och möjligheter på Medborgarskolan för medlemmar i Aktiva Seniorer. Läs mer här

Aktiva Seniorers hemsida