Tillbaka till Matlagningskurser

Mat - Mat & Dryck i kombination Grundkurs intresseanmälan

INNEHÅLL OCH MÅL
Kombinera Mat & Dryck
Att kombinera mat och vin i förening, ger en vink om livets mening. En grundkurs där du får ett intyg på dina kunskaper efteråt.

UPPLÄGG
Vi träffas tio gånger och vid vartannat tillfälle pratar i om kombinera dryck och mat, samt planerar veckan som kommer och en provning.

1 - Sensorik, använda våra sinnen när vi provar mat och dryck. Planering av kommande veckas provning.
2 -Vinprovning, (samt provningens grunder.)
3 -Reaktioner mellan vin och mat.Planering av kommande veckas provning.
4 -Vinprovning (samt lite om champagne)
5- Att skapa en smakbrygga. Planering av kommande veckas provning.
6- Vinprovning. (samt lite om starkviner)
7 - De ädla druvorna. Doftspeglingar. Planering av kommande veckas provning.
8 - Vinprovning (samt öl och övriga drycker)
9 - Vinmakeriet. Planering av kommande veckas provning.
10 - Vinprovning

FÖRKUNSKAPER
Inga förkunskaper krävs

KURSLEDARE
Sven-Erik Mattjus. Pensionerad Hotell och restauranglärare med inriktning drycker , och sedan tidigare mångårig erfarenhet från hotell och restaurang.

Det är något speciellt med våra kursledare.
Medborgarskolans ledare delar med sig av sina ämneskunskaper på ett inspirerande och engagerande sätt. Vi har ett ledarutvecklingsprogram som en del av vårt kvalitetssystem. Där erbjuder vi alla ledare kontinuerlig möjlighet till såväl personlig som pedagogisk/metodisk utveckling.

KURSMATERIAL
Alla kostnader är inräknade i kursavgiften. Fem vinprovningar med tillhörande viner och smakprover ingår.

BRA ATT VETA
Vinglas finns för utlåning. Spottkopp finns givetvis om man vill, men tänk på att lämna bilen hemma vid de tillfällen som vinprovningarna hålls.

Startdatum är preliminär - invänta alltid din kallelse till kursen.
Ring oss - 0910-71 31 30 för mer information.
Kom ihåg att läsa avbokningsvillkoren om du avbokar din plats

Anmälan

Söker du nytt jobb? Se våra lediga tjänster.

Se aktuella lediga jobb på Medborgarskolan

Dela med dig av ditt intresse och utvecklas tillsammans med andra.

Så kan du bli kursledare

Medborgarskolan är indelat i åtta regioner. Varje region har ett regionkontor och ett antal lokalkontor. Medborgarskolans förbundskansli ligger i Uppsala.

Kontakta lokalkontor