Tillbaka till Matlagningskurser

Fisk och skaldjur

Vi lagar fisk och skaldjur till vardag och fest. Vi lär oss olika tillagningsmetoder, hur vi filéar fisk och vilka tillbehör och smaksättningar som passar ihop.

INNEHÅLL
Du och dina kurskamrater kommer enas om val av meny, från husmanskost till festmåltider. Vid kursens slut kommer du känna till hur man filéar fisk, steker eller kokar fisk, tillagar fisk i ugn och hur du kan kombinera med skaldjur. Du får även lära dig tillaga majonnäs till grundsåser och mycket mer. Du kommer få kunskap om varför tillagning av egen mat är att föredra kontra inköp av halvfabrikat.

UPPLÄGG
Varje kurskväll tillagar vi en förrätt, varmrätt och efterrätt. I ett kontinuerligt flöde deltar alla i de olika arbetsmomenten som ingår i kursupplägget. Arbetsmoment som genomarbetas med alla deltagarna är förutom själva matlagningsdetaljerna, även dukning, servering, disk och städ.

FÖRKUNSKAPER
Inga förkunskaper krävs.

KURSLEDARE
Alla våra kursledare genomgår Medborgarskolans pedagogiska grundkurs och erbjuds kontinuerligt möjlighet att delta i vårt interna utbildningsprogram.

KURSMATERIAL
Kostnad för mat tillkommer, ca 100 kr/pers/gång, som betalas till kursledaren vid varje kurstillfälle. Ta med förkläde och diskhandduk. Du får utskrivna recept vid varje kurstillfälle och en sammanfattning vid kursens slut.

BRA ATT VETA
Alla kursstarter är preliminära. Du får en kallelse till kursen med definitivt startdatum ca en vecka före kursstart.

Under den termin som du är kursdeltagare hos Medborgarskolan får du 6 % rabatt på www.bokus.com.

Vill du delbetala kursen? Kontakta ditt lokalkontor för mer information.

Anmälan

  • Kurslokal: Medborgarskolan Trollhättan, Storgatan 21, TROLLHÄTTAN (Karta)
  • Ledare: Sven Hallengren
  • Start: den 9 november 2017
  • Dag och tid: Torsdag 18:00-21:00
  • Kurstimmar: 20
  • Tillfällen: 5
  • Kursnummer: 87924
  • Pris: 1195 kr

Köpvillkor

Medborgarskolan Trollhättan TROLLHÄTTAN

Storgatan 21, 46130 TROLLHÄTTAN
Telefon: 0520-301 20

Medborgarskolan Fyrbodal
Storgatan 19
46130 TROLLHÄTTAN

0520-301 20
trollhattan@medborgarskolan.se

Kontakta Medborgarskolan Trollhättan

Det går ofta bra att hoppa på i efterhand - ring oss!

0520-301 20

Lokalkontor i Region Väst

Välkommen till vårens dansföreställning med våra duktiga elever.

Vänersborgs Teater
Sön
7/5 kl 14:00 & 16:00

Entré: 100 kr

Läs mer här!

Läs vårens nummer on-line eller beställ ditt eget exemplar kostnadsfritt!

Vår 2017

5 april kommer Anders Bagge och föreläser i Skövde!

Läs mer & boka biljett