Tillbaka till Matlagningskurser

Matlagning för herrar, grundkurs

En nybörjarkurs för dig som vill laga fantastiska menyer i mindre grupper under lättsamma former som vi sedan avnjuter tillsammans.
Här fokuserar vi på att snabbt och lätt laga den godaste vardagsmaten från grunden.
Varje kväll är vår meny planerad så att vi fokuserar på nya kapitel vad gäller råvaror, hantering och tillagningsformer.

INNEHÅLL
Du lär dig såsernas ABC och får goda råd om hur du väljer och hanterar olika råvaror. Du får även lära dig en del kockknep om hur du hanterar kökets verktyg som t.ex. knivar, vilka ska man ha och hur man slipar dem.
Vi erbjuder en kväll med fågel, en kväll med fisk och en kväll med kött samt passande såser och tillbehör.

Om det blir något över får du med dig det hem tillsammans med ett fint recepthäfte.

UPPLÄGG
Kursen går 8 tisdagar i rad.
På Susannas kurser lagas all mat från grunden med fokus på säsong, närodlat och miljö.

FÖRKUNSKAPER
Inga förkunskaper krävs, detta är en grundkurs.

KURSLEDARE
Susanna Walfridsson är utbildad kock med lång internationell arbetslivserfarenhet från UD, handelsflottan, hotell samt skolan. Susanna har kompetensutvecklat sig under senare tid genom att studera bland annat näringslära, kött- och vinkunskap vid Göteborgs Universitet. Susanna har i över tretton år hållit matlagningskurser, workshops, föreläsningar och provningar för Medborgarskolan och är en mycket omtyckt kursledare. Under hösten hittar du en mängd kurser med Susanna som ledare.

Alla våra kursledare genomgår Medborgarskolans pedagogiska grundkurs och erbjuds kontinuerligt möjlighet att delta i vårt interna utbildningsprogram.

KURSMATERIAL
Mat, dryck och materialkostnad är 1600kr/person för hela kursen, vilket betalas kontant eller via swish till kursledaren vid första kurstillfället.

Meddela alltid eventuell frånvaro i god tid före kurstillfället så att ledaren kan inhandla mat till rätt antal deltagare.

BRA ATT VETA
Meddela eventuell födoämnesallergi och/eller specialkost vid anmälan.

Vill du delbetala kursen? Kontakta oss för mer information.

Anmälan

  • Kurslokal: Medborgarskolan Göteborg, Haga Östergata 12, GÖTEBORG (Karta)
  • Ledare: Susanna Walfridsson
  • Start: den 17 oktober 2017
  • Dag och tid: Tisdag 18:00-21:00
  • Kurstimmar: 32
  • Tillfällen: 8
  • Kursnummer: 16031
  • Pris: 3350 kr

Fullsatt

Medborgarskolan Göteborg GÖTEBORG

Haga Östergata 12, 41301 GÖTEBORG
Telefon: 031-755 14 00

Medborgarskolan Göteborg
Haga Östergata 12
41301 GÖTEBORG

031-755 14 00
goteborg@medborgarskolan.se

Kontakta Medborgarskolan Göteborg

Det går ofta bra att hoppa på i efterhand - ring oss!

031-755 14 00

Lokalkontor i Region Väst

Läs höstens nummer on-line eller beställ ditt eget exemplar kostnadsfritt!

Höst 2017

Vi hjälper dig att knyta nya kontakter med arbetsgivare, hitta dolda jobb och vässa ditt jobbsök — utifrån dina behov. Tillsammans når vi längre.

Stöd och matchning

Medborgarskolan är ett humanistiskt studieförbund. Vi förbättrar människors liv genom ny kunskap.

Läs mer om Medborgarskolan