Lotta Raab - kursledare i kallkök

Kursledare Lotta Raab är utbildad kock vid Restauranghögskolan i Grythyttan. Hon har erfarenhet från olika områden inom restaurangvärlden och hennes specialitet är desserter och bakverk.

I sitt företag Desserter utan gränser håller hon kurser, provningar och föredrag inom dessa områden. Lotta har undervisat på matlagningskurser i regi av Måltidens Hus i Grythyttan samt ansvarat för Medborgarskolans kallköksutbildning. I höst kan du prova lakrits eller laga goda minidesserter med Lotta. Utbildningarna inom kallkök hittar du här!

Lotta frilansar också som redaktör för böcker om mat och dryck.
Kika gärna på Lottas blogg för massor av inspiration