Vi använder cookies för att ge dig relevant marknadsföring och en bättre upplevelse av vår webbplats. Läs mer.

Kurs

Ayurvedisk vegetarisk matlagning-Fortsättning

Ort
Stockholm
Startdatum
27 Nov 2020
Tid
17:15-21:45
Dag
Fredag
Antal tillfällen
1 st
Ledare
Tejal Athavle
Nummer
42578
Pris
1 395 kr

Om arrangemanget

En kurs för dig som vill fördjupa dig inom ayurveda, en av världens äldsta läkekonster. Kanske har du redan gått en kurs i ayurvedisk matlagning och vill lära mer. Vegetarisk matlagning med ayurvedisk läkare. Kursen hålls delvis på engelska.

Ayurveda betyder kunskap om livet och är baserad på det enkla och naturliga. Ayurvedas filosofi fokuserar främst på hur vi kan komma närmare vår riktiga natur och stävja de negativa tillstånden och istället lära känna vilka vi verkligen är och lära oss hitta vår sanna mening med livet. Ayurveda har under 6000 år hävdat att kosten är vår främsta medicin.

Ikväll fokuserar vi på maten. Det blir matlagning enligt principerna, men som passar förhållandena här i Norden. Mest matlagning men också lite teori varvat under kvällen. Vår Ayurveda läkare är duktig på svenska, men just för ämnet behöver kursen hållas delvis på engelska.

Innehåll

Teori om mat och kost
Du får en djupare inblick om vad ayurveda har att säga om mat och hälsa. Om hälsosam mat för olika kroppskonstitutioner, om smaker och effekter på matsmältningen. Att kryddblandning är roten till ayurvedisk matlagning. Få hälsosamma tips och råd.

Ayurvedisk matlagning. Vi blandar kryddor, lagar mat, dukar fram och provsmakar den goda maten. Vi kommer att lära oss laga olika maträtter som vi kan använda i vår vardag. Några exempel är khichari, grönsakscurry med kokos, raita/chutani, ghee och indiskt bröd.
Mat är menad att inspirera, ge energi och lysa upp vårt sinne och medvetande. Att välja mat efter kroppstyp och årstid kommer förhoppningsvis att förbättra vårt välmående och vår mentala skärpa.

Upplägg
En helkväll där du får fördjupade kunskaper i ämnet. Kunskap om teorier och där vi lagar ayurvedisk mat. Det som inte går åt under kvällen har du möjlighet att ta med hem.

Förkunskaper
Alla nyfikna är välkomna, du får gärna ha gått en grundkurs i ayurvedisk matlagning innan. Kursledaren pratar god svenska men kursen hålls delvis på engelska.

Kursledare
Dr Tejal Athavle-Limaye är utbildad indisk Vaidya, ayurvedisk läkare, från Indien med ytterligare panchakarma-träning från Pune, Indien. Hon har arbetat med ayurveda på olika sjukhus i Indien. Sedan 2010 är Tejal bosatt i Sverige. Hon har över 15 års erfarenhet av att hjälpa människor med bland annat mage-/tarmbesvär, sömnsvårigheter, depression, stresshantering, kvinnosjukdomar mm. Tejal erbjuder hälsokonsultationer på Salve Hälsocenter och Odenplans Naturhälsa, i konsultationerna fastställer hon vilken personlighetstyp (vata, pitta och kapha) du är samt om det finns några obalanser som påverkar din hälsa. Läs gärna mer på www.ayurvedawithtejal.com

Kursmaterial
Recept som du använder på kursen. Kostnad för råvaror, material och recept ingår i avgiften.

Utvecklingsmöjligheter
Du kan också välja flera andra matlagningskurser med hälsoinriktningar. Dessutom finns flera diplomutbildningar för raw foodkock, hälsokock, vegankock och inom näringslära. Se vårt kursutbud på hemsidan.

Bra att veta
Rabatt hos Bokus och Akademibokhandeln. Under den termin som du är deltagare hos Medborgarskolan får du 6 % rabatt på Bokus och 10 % rabattpå Akademibokhandeln. Läs mer om hur du gör här.

Ort

Medborgarskolan

Hagagatan 23 A, Stockholm

Visa på karta

Pris

Deltagaravgift: 1 395 kr

Summa: 1 395 kr

Utforska ett ämnesområde