Vi använder cookies för att ge dig relevant marknadsföring och en bättre upplevelse av vår webbplats. Läs mer.

Ort
Stockholm
Startdatum
9 Feb 2020
Tid
10:00-15:00
Dag
Söndag
Antal tillfällen
1 st
Ledare
Mikael Klack
Nummer
36831
Pris
1 295 kr

Om arrangemanget

Låt dessertmästare Mikael Klack inspirera dig att baka klassiska kakor

Drömmar, kolakakor och syltkakor är de godaste grundkakorna. Basen vi använder kan lätt göras om till 7 sorters kakor. 

Innehåll
Med ekologiska produkter så långt det är möjligt. Om tekniker, tips och om bra råvaror som gör skillnad för smak och utseende.

Upplägg
Genomgång av recept, råvaror, processer och utrustning. Mycket prat om ingredienser, temperaturer och tekniker. 

Förkunskaper
Inga förkunskaper, ett intresse räcker långt!

Kursledare
Mikael Klack är chefskonditor på ICA Maxi i Nacka. Han deltog i 2018 höstupplaga av Dessertmästarna och kom på fjärde plats. Choklad är dock Mikaels stora passion och han har jobbat med choklad och sötsaker i många sammanhang. Både som konditor och som coach för andra. I höst håller Mikael

Kursmaterial
Recept och instruktioner som du använder på kursen. Kostnad för råvaror, material och recept ingår i avgiften.

Utvecklingsmöjligheter
Det finns gott om söta kurser på Medborgarskolan. Vill du gå en mer omfattande kurs, se Konditorutbildningen.

Rabatt hos Bokus och Akademibokhandeln
Rabatt hos Bokus och Akademibokhandeln. Under den termin som du är deltagare hos Medborgarskolan får du 6 % rabatt på Bokus och 10 % rabattpå Akademibokhandeln. Läs mer om hur du gör här.

Ort

Medborgarskolans Hus

Hagagatan 23 A, Stockholm

Visa på karta

Pris

Deltagaravgift: 1 295 kr

Summa: 1 295 kr

Utforska ett ämnesområde