Vi använder cookies för att ge dig relevant marknadsföring och en bättre upplevelse av vår webbplats. Läs mer.

Diplomutbildning

Diplomutbildning: Kostrådgivare Nyhet!

Ort
Stockholm
Startdatum
21 Mar 2019
Tid
09:30-16:00
Dagar
Tors, Fre
Antal tillfällen
10 st
Ledare
Ulrika Hoffer Eriksson
Nummer
29535
Pris
12 795 kr

Om arrangemanget

Utbilda dig till kostrådgivare. Allt fler får upp ögonen för maten som ett fantastiskt verktyg för att påverka hälsa och välbefinnande och behovet av kunskapsförmedlare och rådgivare inom kostområdet är stort.

Medborgarskolan utvecklar nu sin utbildning i näringslära till att även omfatta rådgivningssituationen, med motiverande samtal och praktiskt arbete med klienter. Efter avslutad och godkänd utbildning blir du diplomerad kostrådgivare*.

Utbildningen bygger inte på en specifik diet eller kostinriktning, utan ger en bred orientering inom ämnet näringslära med vetenskaplig förankring. Du tränar dig i att tänka kritiskt och förstå de stora sammanhangen, samtidigt som du får öva på att leda klienter genom förändringar på ett empatiskt och motiverande sätt, med individen i fokus.

Under tio heldagar med lärarledd undervisning samt självstudier och eget projektarbete får du fördjupade kunskaper om vilken roll det vi äter har för kroppens funktioner, ur olika perspektiv.

Du kan bland annat förvänta dig:

  • Förståelse för hur matsmältning och näringsupptag fungerar.
  • En fördjupning om kost vid speciella behov och hur kosten kan vara ett komplement i behandlingen av livsstilssjukdomar.  
  • En djupdykning i kostens betydelse för den som motionerar och idrottar samt hur kosten kan reglera vikten – både upp och ner. 
  • Inblick i de nordiska näringsrekommendationerna och kunskap om olika dieter och kostinriktningars för- och nackdelar. 
  • Förståelse för hur vår aptitreglering fungerar och påverkas av olika faktorer. 
  • Övning i att leda klienter genom en förändring, att ge råd på ett funktionellt vis samt leda motiverande samtal. 
  • Livsmedelskunskap och förståelse för vad som döljer sig bakom e-nummer och annat på innehållsförteckningen. 
  • Praktiska övningar inom kostregistrering, planera kostprogram och göra näringsberäkningar.

Innehåll:

  • Matsmältning och energiprocessen
  • Protein, fett och kolhydrater
  • Vitaminer och mineraler
  • Antioxidanter, kosttillskott, superfood
  • Aptitreglering
  • Mag- tarmbiota, probiotika
  • Kosthållningar och dieter – för vem, när och varför?
  • Kost vid folksjukdomar
  • Allergier, intoleranser och magbesvär
  • Viktreglering
  • Kostregistrering och näringsberäkning
  • Kost och träning – för motionärer och idrottare
  • Livsmedelskunskap, ekologi, tillsatser
  • Läsa och förstå innehållsförteckningar
  • Informationssökning, källkritik och vetenskapliga studier
  • Att ge råd om kost och livsstil
  • Planera kostprogram för klienter
  • Motiverande samtal
  • Grupp- och parövningar
  • Praktikfall

Upplägg

Utbildningen är uppbyggd kring föreläsningar och grupparbeten under lektionstid, däremellan tillkommer självstudier. Kurslitteratur ingår (Martin Brunnbergs Modern näringslära) och du får även tips på annan intressant och relevant litteratur. Givetvis går vi igenom hur man själv söker trovärdig information och följer den vetenskapliga forskningen. Utbildningen är helt teoretisk. Utbildningen avslutas med ett kunskapstest samt ett projektarbete där du fördjupar dig i ett valfritt område.
Kursen ges dagtid vid 10 tillfällen, torsdagar och  fredagar ca 80 studietimmar, kl 09.30-16.00. Kursdatum: torsdagar med start 21-22/3, därefter 4-5/4, 11-12/4, 25-26/4 och avslut 16-17/5. 

*Har du läst utbildningen Näringslära tidigare? Då kan du komplettera din utbildning och uppgradera ditt diplom till kostrådgivare. Kontakta Kerstin Roos för mer information!

Förkunskaper

Inga krav på förkunskaper, alla nyfikna är välkomna, särskilt med ett stort intresse för hälsa och näringstänk.

Diplom

För diplom krävs minst 80 % närvaro samt godkänd i kursmomenten.

Lokal

Medborgarskolans Hus, Hagagatan 23 A, (T-bana Odenplan).

Avgift och anmälan

Kursavgift 12 795 kr, varav anmälningsavgift 1 000 kr. Kostnad för material ingår i avgiften.

Kursledare

Ulrika Hoffer är kostrådgivare och varm förespråkare för en kost fri från gluten, mjölk och socker. Hon har specialiserat sig på matens inverkan på hjärnan, hur det vi äter påverkar vårt humör och energi - och tvärtom: hur energi och humör påverkar våra matval och ätmönster. Hon är dessutom holistisk livsstilscoach och certifierad i Stahre-metoden, ett KBT-program för att bryta med känslomässigt ätande. Ulrika är författare till boken Råsmart Familj, korad till "Årets måltidslitteratur", kategori hälsa 2011. I april 2014 gav Ulrika ut boken "Smarta sötsaker" som nu är översatt till 5 språk. Hon har även gett ut böckerna "Good mood food" 2015 ,"Ärlig mat" 2016, och "Supersnacks" 2017. Läs gärna mer här.

Bra att veta

Anmälningsavgift 1 000 kr faktureras i samband med anmälan.
Obs! Speciella avbokningsregler gäller för våra linjer. Läs våra köpvillkor här. Du får detaljerad information i din bekräftelse som skickas efter att vi registrerat din ansökan.
Vill du delbetala kursen? Kontakta oss för mer information.

Behöver du ta lån för att finansiera avgiften? Välkommen in på Human Finans hemsida för mer information om förmånliga studielån.

Rabatt hos Bokus och Akademibokhandeln

Under den termin som du är deltagare hos Medborgarskolan får du 6 % rabatt på Bokus och 10 % rabatt på Akademibokhandeln. Läs mer om hur du gör här.

Ort

Medborgarskolans Hus

Hagagatan 23 A, Stockholm

Visa på karta

Pris

Deltagaravgift: 12 795 kr

Summa: 12 795 kr

Utforska ett ämnesområde