Husmanskost

Innehåll

Rätter som lagats i årtionden runt om i landet med klassiska svenska råvaror och tillbehör som perfekt tillför det där lilla extra. Vi pratar om svensk husmanskost, vad som utmärker den och hur den kan utvecklas. Vi lagar 2 huvudrätter, en kötträtt och en fiskrätt med nya tillbehör, och en dessert. Ta gärna med dig en eller två matlådor om det skulle bli mat över.

Förkunskaper

Inga förkunskaper krävs. 

Kursledare

Kristina är utbildad hem- och konsumentkunskapslärare men har de senaste 20 åren frilansat som matskribent och kokboksförfattare. Hon gör recept i veckotidningar och månadstidningar och har gjort 23 kokböcker. Kristina vill inspirera till mer matlagning och sprida matglädje. Hon vill dela med sig av både nya smakupplevelser och påminna oss om matminnen från förr, hon vill visa på hur enkelt det kan vara att laga god mat!

Alla våra kursledare genomgår Medborgarskolans introduktionskurs och erbjuds kontinuerligt möjlighet att delta i vårt interna utbildningsprogram.

Kursmaterial

Mat och materialkostnad är inkluderad i den totala kursavgiften.

I vissa fall blir det mat över efter våra matlagningskurser. Ta därför gärna med en tom matlåda för att kunna ta hem eventuella rester.

Bra att veta

Om du har fått förhinder och inte kan komma på en lektion, ber vi dig meddela detta. Om du uteblir från något kurstillfälle, är det tillfället förbrukat. Du kan således inte kostnadsfritt ta igen det tillfället senare under kursen eller få ekonomisk kompensation för det tillfället du var frånvarande.