Baka surdegsbröd fördjupning

Vår ljuvliga kursledare Eden från företaget Edens bröd och mat delar med av sina kunskaper och du får lära dig hur man bakar goda surdegsbröd.

Mål
Att lära sig hur man bakar olika sorters matbröd och surdegsbröd från grunden.

Visste du att det också är mycket nyttigare när man bakar sitt eget bröd och faktiskt även mer ekonomiskt

och hållbart.

Upplägg

Att i två dagar få kunskap om olika sorters mjöl och tekniker för att kunna baka sitt eget bröd. Under första dagen som är lite kortare kommer ni tillsammans med Eden att förbereda surdegen.

Dag två är det dags att baka brödet, under tiden ni väntar gör Eden tillsammans med er en lättare lunch ni får avnjuta i vår matsal.

Kursen kommer hållas på Medborgarskolans nybyggda utbildnings kök på Fanfaren i Karlstad.


Förkunskaper

Det här är en fortsättning på tidigare kurs med Eden, men också för dig som redan kan grunderna i att baka surdeg men vill utveckla dig.

Kursmaterial
Ingredienser och recept ingår i kurspriset.

Kursledare
Eden Mengisteab älskar att baka. Hon driver eget företag "Edens bröd och mat" där hon bakar tårtor, kakor, matbröd och caterar till företag, privatkunder, barnkalas och bröllop. 2018 vann Eden med sin nya skapelse skrädtårta i Värmland. Och hon var en av finalister i Mack-SM. Eden är inspirerande och kreativ i sitt arbete.

Alla våra ledare har genomgått Medborgarskolans pedagogiska grundkurs som är anpassad för vuxenutbildning. Vi har ett ledarutvecklingsprogram som en del av vårt kvalitetssystem. Där erbjuder vi alla ledare kontinuerlig möjlighet till såväl personlig som pedagogisk/metodisk utveckling.

Vidareutveckling
Vi har ett stort utbud av matlagningskurser, se vårt kursprogram eller kontakta oss för mer information.

Bra att veta
Alla ingredienser ingår i priset!
Meddela allergier i meddelandefältet vid anmälan.
Delbetala kostnadsfritt. Ange i meddelanderutan.