Ort
Umeå
Startdatum
26 Aug 2024
Tid
18:00-20:15
Dagar
Mån, Lör
Antal tillfällen
4 st
Nummer
56768
Pris
1 350 kr

Om arrangemanget

Det finns massor av ätbart i naturen; skott, blad, knoppar som är goda att äta, men sällan plockas. Vad finns det för ätbart i din närhet?

Vi utgår från perspektivet - Helhetshälsa. 
Vi börjar med teori där du får lära dig olika verktyg som blir till stöd för läran om växter samt hur vissa växter har använts historiskt. 

Det finns många skäl att plocka sin mat ute i naturen
•    Att plocka ätbara vilda växter gör att du kommer ut och får njuta av vår vackra natur. 
•    Det är obesprutade och säsongsanpassade. ”Ekologiskt” i sin mest ursprungliga betydelse.        Oftast mycket nyttigare också.
•    Det är gratis. Naturens skafferi är öppet för alla.
•    Göra egentillverkade presenter
•    Roligt och lärorikt

Upplägg
Denna kurs bygger på både teori och praktiska övningar, fyra tillfällen. 
Men innan vi går ut i skogen och plockar, förbereder vi oss på bästa sätt. 

1. Teorikväll - vilka egenskaper och ämnen är bra att veta inför tillagning 
2. Vad du ska tänka på när du samlar in växterna. Vad gör du när du kommer hem? Hur du          bevarar och lagrar
3. Träffas och går ut i skogen och plockar våra växter
    Vi avslutar med en fika runt elden med fika och prat, delar erfarenheter och reder ut alla          frågetecken ( Detta tillfälle är på en helg) 
4. Tillsammans tillagar vi något av de växter vi plockat. 

Kursledare
Annikka Enlund är i grunden kock, men har även en 2 årig trädgårdsutbildning, 1 årig fytoterapi och 2 årig ört och näringsterapi.
Har erfarenhet / kunskap om samisk kultur, dess växter och matlagning 

Förkunskaper 
Alla är välkomna du behöver inte ha några förkunskaper bara nyfiken och viljan att lära. 

Kontakt
Åsa Lindström Medborgarskolan
Mobil 070 948 86 60 
E-post: asa.lindstrom@medborgarskolan.se 

Ort

Medborgarskolan Umeå

Slöjdgatan 2, 1 tr, Umeå

Visa på karta

Pris

Deltagaravgift: 1 350 kr

Summa: 1 350 kr

Relaterade artiklar

Djur och natur

Miljöcertifierade för sjunde året i rad

Medborgarskolan Mälardalen har blivit miljöcertifierade för sjunde året i rad. Marie Kim Lindström är verksamhetschef och ansvarig för hållbarhetsarbetet i regi...

11 april 2023
Läs vidare om "Miljöcertifierade för sjunde året i rad"

Utforska ämnesområde