Ort
Göteborg
Startdatum
31 Mar 2024
Tid
10:00-15:15
Dag
Söndag
Antal tillfällen
1 st
Ledare
Tam Alfredsson
Nummer
39421
Pris
1 695 kr

Om arrangemanget

Thaimat beskrivs som välsmakande mat med spännande karaktär. Kombinationen mellan kokosmjölk, curry, starka kryddor och färska råvaror gör Thairätterna exotiska och oförglömliga. Under dagen kommer vi tillsammans att laga minst tre välkända och populära Thairätter!

Innehåll
Thaimat beskrivs som välsmakande mat med spännande karaktär. Kombinationen mellan kokosmjölk, curry, starka kryddor och färska råvaror gör Thairätterna exotiska och oförglömliga. Under dagen kommer vi tillsammans att laga minst tre välkända och populära Thairätter!

För vem
Inga förkunskaper krävs.

Kursledare
Tam Alfredsson är född och uppvuxen i Vietnam. Med arbetslivserfarenhet från import och export av asiatiska livsmedel och inom olika internationella organisationer har Tam haft möjlighet att studera, uppleva och jämföra vietnamesisk matkultur med andra matkulturer i världen. Just nu leder Tam ett nationellt märkesprofileringsprojekt som heter 'Låt mig berätta om Vietnam' genom matlagningskurser, seminarium, workshops och arrangering av resor. Tam har läst BA (kandidatexamen) i tolkning och översättning i Danang, Vietnam; MA (Master of Arts) i Språkteknologi vid Göteborgs Universitet samt MS (Master of Science) i Kommunikation vid Chalmers och Göteborgs Universitet.
Alla våra kursledare genomgår Medborgarskolans introduktionskurs och erbjuds kontinuerligt möjlighet att delta i vårt interna utbildningsprogram.

Kursmaterial
Mat och materialkostnad är inkluderad i den totala kursavgiften.

Meddela alltid eventuell frånvaro i god tid före kurstillfället så att ledaren kan inhandla mat till rätt antal deltagare.

I vissa fall blir det mat över efter våra matlagningskurser. Ta därför gärna med en tom matlåda för att kunna ta hem eventuella rester.

Bra att veta
Meddela eventuell födoämnesallergi och/eller specialkost vid anmälan.

Vår kursledare Tam Alfredsson har skrivit en kokbok som heter ”Vietnamesisk mat”, där man hittar recept på många av de mest populära maträtterna från norra till södra Vietnam. Boken är skriven med den genomgående tanken att det ska vara lätt att hitta råvarorna i Sverige och laga den typiska vietnamesiska maten utan att förlora de originella smakerna.

Som deltagare i Medborgarskolans kurser har du möjlighet att utnyttja vissa förmåner, läs mer på www.medborgarskolan.se/formaner

Vill du delbetala, skriv detta i meddelanderutan vid anmälan.

Medborgarskolan och folkbildning
Folkbildning skapar vi tillsammans i studiecirklar som drivs framåt genom kunskapsutbyte. Studiecirkeln är folkbildningsrörelsens klassiska kursform och kan handla om stort och smått, lokalt och globalt. Den kan genomföras vid träffar eller på distans och den enskilde deltagaren kan påverka cirkelns upplägg och innehåll efter demokratiskt inspirerad modell.

Medborgarskolan är ett humanistiskt studieförbund som ger dig möjlighet att lära, utvecklas och utbyta erfarenheter och tankar med andra människor. Vi har en bred verksamhet och samarbete med föreningar och organisationer inom många olika ämnen.

Ort

Medborgarskolan Göteborg Haga

Haga Östergata 12, Göteborg

Visa på karta

Pris

Deltagaravgift: 1 695 kr

Summa: 1 695 kr

Utforska ämnesområde