Asiatisk matlagning

Asiatisk kväll där vi tillreder exotiska rätter i härliga smakblandningar med huvudfokus på Kina. Ett fantastiskt tillfälle att laga asiatisk mat på grundnivå och få en känsla för smaker och kryddblandningar.

Innehåll

Vår kursledare Nina Chen har noga valt ut förstklassiga råvaror och komponerat en meny med ett gediget urval av rätter.

Upplägg

Deltagarna arbetar i mindre grupper och får olika uppgifter enligt recept. Kvällen avslutas med gemensam måltid, därefter hjälper alla till att duka av och diska.

Förkunskaper

Alla nyfikna är välkomna.

Kursledare

Nina Chen kommer från södra Kina och har bott i Sverige i 36 år. Hon är en engagerad och erfaren kursledare i matlagning.

Hon kombinerar traditionella och moderna influenser samt lär ut både grundläggande tekniker och kreativa metoder på ett inspirerande sätt.

Nina skapar en inkluderande och lärorik atmosfär där deltagare, oavsett nivå, känner sig bekväma att utforska nya smaker och tekniker.

Hon förespråkar hållbar matlagning och använder gärna färska, lokala råvaror.

Kursmaterial

Recept som du använder på kursen. Kostnad för råvaror, material och recept ingår i avgiften.

Utvecklingsmöjligheter

Medborgarskolan har många andra spännande matkurser att välja mellan. Läs mer på vår hemsida medborgarskolan.se

Bra att veta

Rabatt hos Bokus och Akademibokhandeln. Under den termin som du är deltagare hos Medborgarskolan får du 6 % rabatt på Bokus och 10 % rabatt på Akademibokhandeln. Läs mer om hur du gör här.