Dim sum, gör egna dumplings

Innehåll

Det mest kännetecknande för den kinesiska maten från Sichuanregionen är en het smakrik mix med bas i sichuanpeppar, vitlök, ingefära och sesam. Krispigt, saftigt och mums för smaklökarna!

Upplägg

Prat om matkultur och tekniker runt recepten. Deltagarna arbetar i mindre grupper och arbetar utifrån recept och egna experiment. Kursen avslutas med gemensam måltid, därefter hjälper alla till att duka av och diska det sista av kärl och porslin.

Förkunskaper

Alla är välkomna!

Kursledare

Patrik har lärt sig laga mat på allt från Michelinrestauranger och exklusiva dumplingsrestauranger till hamburgerhak och fängelser. 

Som kursledare vill Patrik inspirera till att vardagens matlagning blir en magisk stund för dina vänner och familj, där smaken, den enkla råvaran och matens balans skapar en upplevelse som stannar kvar.

Kursmaterial

Recept som du använder på kursen. Kostnad för råvaror, material och recept ingår i avgiften.

Utvecklingsmöjligheter

Vi har många andra spännande matkurser att välja mellan. Läs mer på Medborgarskolan

Bra att veta

Under den termin som du är deltagare hos Medborgarskolan får du 6 % rabatt på Bokus och 10 % rabatt på Akademibokhandeln. Läs mer om hur du gör här