Grilla som i Mellanöstern – smaker, dofter och samovar

Innehåll

Kan du också känna en dragning till andra kulturers stora trädgårdsfester – där glädje, samtal, musik, dofter och spännande smaker fyller luften och borden dignar? I den här kursen bjuds du in i just en sådan stämning. Under en somrig eftermiddag samlas vi runt grillen och lagar en generös mix grill enligt persisk och kurdisk tradition, där förrätten intas direkt vid grillen medan huvudrätten får ta tid.

Det här är mer än en matlagningskurs. Det är en upplevelse där maten blir ett sätt att mötas, dela berättelser och ta del av en levande matkultur. För en stund kan det kännas som om trädgården vi befinner oss i inte ligger i Sverige, utan i en by någonstans i Mellanöstern. Med lite tur ackompanjeras stunden av ett glas vin, varma dofter från grillen, musik och samtal som får ta plats.

Under kursen får du vara med och laga maten från grunden, smaka på allt och ta del av recept som du kan använda hela sommaren, både till vardag och fest. Vi avslutar eftermiddagen på traditionellt vis genom att brygga te i samovar – en lugn och stämningsfull avslutning på en festlig helhet.

Du kan komma tillsammans med vänner eller anmäla dig själv och träffa nya människor. Kursen hålls i kursledarens egen trädgård, där det finns utekök och grill. Allt genomförs under tak, så upplevelsen fungerar oavsett väder.

Kostnad för råvaror tillkommer, cirka 150–190 kronor per person.

Kursledare

Maryam Azmand och Sahar Tabassomi är båda utbildade kockar och brinner för matlagning, och för att få dela med sig av sina kunskaper till andra.

Det är något speciellt med våra kursledare! Alla våra kursledare genomgår Medborgarskolans introduktionskurs och erbjuds ett gediget internt utbildningsprogram med möjlighet till fortsatt individuell utveckling.

Förmåner

Under den termin som du är deltagare hos Medborgarskolan får du 10 procent rabatt hos Akademibokhandeln och 6 procent rabatt hos Bokus. Läs mer under förmåner.

Anmälan och kallelse 

Anmäl dig genom att klicka på Anmäl dig här. Uppge mobilnummer och mejladress för att inte gå miste om viktig information om kursen. Vid fullbokning och många reservplatser kan fler kurser startas – ange gärna vilka dagar/tider som passar dig.

Vi reserverar oss för eventuella ändringar av dag, tid och startdatum eller inställd kurs. Invänta alltid skriftlig kallelse i din brevlåda eller inkorg cirka en vecka innan start som bekräftelse. Om du inte redan betalat följer faktura på kursavgiften med din kallelse. Delbetalning är möjlig – ange detta vid anmälan.