Japansk Matlagning - Sushi maki rolls

Innehåll

I denna kurs får du en praktisk och smakrik introduktion till japansk matlagning med fokus på den klassiska sushi-rätten: maki rolls. Under ledning av en erfaren instruktör lär du dig steg för steg hur du förbereder och rullar sushi som både ser fantastisk ut och smakar utsökt.

Du får lära dig att skapa två populära varianter av sushi: den klassiska Nori-makin där riset ligger inuti ett noriark och den moderna California roll där riset ligger på utsidan och noriarket gömmer sig inuti.

Upplägg

• Koka och förbereda sushiris.
• Koka upp smaksättande vinäger för rätt balans.
• Hantera och förbereda ingredienser som grönsaker och kallrökt lax.
• Lära dig tekniker för att få snygga och hållbara rullar.
• Vi avslutar med att njuta av våra egna skapelser tillsammans.
• Självklart hjälps vi åt att duka av och diska.

Förkunskaper

Det krävs inga förkunskaper.

Kursmaterial

• Matkostnad ingår i priset.
• Utrustning finns att tillgå i köket.

Bra att veta

• Meddela allergier i meddelandefältet vid anmälan.
• Kursen genomförs klimatsmart sätt. Det betyder att vi minskar matsvinnet och sorterar avfallet ordentligt (kompost, plast, papper och restavfall).
• Delbetala kostnadsfritt. Ange i meddelanderutan.
• Alla kursstarter är preliminära. Du får en kallelse till kursen med definitivt startdatum cirka en vecka före kursstart.