Japansk matlagning - Yakiniku Donburi (rice bowl)

Innehåll

Yakiniku Donburi är en populär japansk rätt där marinerat och stekt eller grillat kött serveras på ris i skål, tillsammans med fräscha grönsaker och smakrika tillbehör. I den här kursen får du en introduktion till japansk matlagning med fokus på hur enkla råvaror kan kombineras till en välbalanserad och välsmakande måltid.

Upplägg

Under kursen får du bland annat:

• marinera kött i japanska smaker
• tillaga köttet så att det blir mört och smakrikt
• laga en egen yakinikusås
• förbereda ris som bas till din donburi
• göra fräscha och krispiga tillbehör som kompletterar rätten
• lägga upp en vacker och välsmakande Yakiniku Donburi
• Kvällen avslutas med att vi äter tillsammans och njuter av maten vi lagat. Självklart hjälps vi också åt att duka av och diska efteråt.

Förkunskaper

Det krävs inga förkunskaper.

Kursmaterial

• Matkostnad ingår i priset.
• Utrustning finns att tillgå i köket.

Bra att veta

• Meddela allergier i meddelandefältet vid anmälan.
• Kursen genomförs klimatsmart sätt. Det betyder att vi minskar matsvinnet och sorterar avfallet ordentligt (kompost, plast, papper och restavfall).
• Delbetala kostnadsfritt. Ange i meddelanderutan.
• Alla kursstarter är preliminära. Du får en kallelse till kursen med definitivt startdatum cirka en vecka före kursstart.