Köttkaniner för småskalig uppfödning

Kom igång med köttkaniner- hållbart och klimatsmart!

Vill du ta ett konkret steg mot självhushållning och lära dig mer om småskalig uppfödning av köttkaniner? Kaninen är ett av de absolut mest resurseffektiva och lättskötta djuren du kan ha för att producera eget, högkvalitativt kött. I den här distanskursen får du en trygg och djupt praktisk introduktion till allt som rör skötsel, boende, foder och ansvarsfull uppfödning.

Under fyra kurstillfällen går vi igenom hela kedjan, från att planera ditt första kaninhus till att ta tillvara på hela djuret på ett respektfullt och hållbart sätt. Kursen kräver inga förkunskaper och är fylld med konkreta tips och faktabaserad genom både litteratur, forskning och praktisk erfarenhet.

Kursinnehåll:

1. Grunden för självförsörjning, boende, burar och miljöer

Vi börjar med att titta på varför kaninen är en så fantastisk resurs för beredskap och självförsörjning. Sedan fokuserar vi helt på det praktiska runt kaninens hem. Du får lära dig hur du bygger och inreder burar och hägn som uppfyller lagar och regler, men framförallt hur du skapar en miljö som ger friska djur, är lättarbetad för dig och fungerar smidigt året runt, oavsett om det är sommarhetta eller smällkall vinter.

2. Djuren och framtiden, raser, genetik och avel

Nu tittar vi närmare på själva djuren, hur väljer man rätt kaniner för sina specifika mål? Vi går igenom olika raser och deras egenskaper, men pratar också om genetik och hur du lägger upp en hållbar avelsstrategi. Du får lära dig hur parning, dräktighet och födsel fungerar i praktiken och hur du på bästa sätt sköter om honan och de nya kullarna under den första tiden.

3. Foder, tillväxt och de dagliga rutinerna

Att fodra en köttkanin handlar om att hitta rätt balans för god tillväxt och friska magar. Vi går igenom kaninens unika matsmältning, foderbehov och hur du lägger upp de dagliga rutinerna. Du får lära dig hur du kombinerar grovfoder (hö) med pellets, spannmål och vad du kan plocka direkt från trädgården och naturen. Vi tittar också på hur du håller produktionen effektiv och hur du sköter djuren på ett sätt som håller dem friska och motståndskraftiga.

4. Slakt, styckning och full förädling, från djur till mat

Vi avslutar med kursens mest känslosamma men också viktigaste del, slakt och tillvaratagande. Vi går igenom hur en human, lugn och laglig slakt går till och hur du mentalt förbereder dig. Du får lära dig grunderna i styckning och hur vi visar djuret största möjliga respekt genom att ta tillvara på hela kaninen, inklusive kött, skinn och hur du använder spillningen som gödsel i dina odlingar.

Om ledaren

Kursen leds av Anna Tenfält som under flera år haft både höns och köttkaniner och arbetat praktiskt med hållbar djurhållning på landsbygden. Hon avlar själv höns med fokus på vackra äggfärger och stor variation.

Anna är också skapare av podden Annorlandet där de pratar om landsbygdsliv, djurhållning, beredskap och allt annat som hör lantlivet till.

Höns och kaniner är två av de mest tillgängliga och resurseffektiva djurslagen för både ekologisk hållbarhet och personlig beredskap. För alla som har möjlighet är de ett enkelt steg mot ökad självförsörjning. Med en kombination av teori och praktisk erfarenhet guidar Anna här deltagarna från kunskap till faktisk handling.

Kursupplägg

4 träffar onsdagar kl 18-19.30.

Kursen sker på distans och är ledarledd i realtid via möteslänk och i vårt digitala studierum i Learnify

Kursmaterial

Smartphone, Ipad eller en dator med webbkamera och bra internet uppkoppling behövs för att delta i kursen

Bra att veta

Kallelse med praktisk information skickas via mejl en vecka innan kursstart. Med kallelsen följer faktura på kursavgiften om du inte har betalat direkt vid anmälan.

Kursstart kan komma att ändras och att startdatum är preliminärt. Observera att du alltid får en kallelse innan kursstart.

Glöm inte att uppge mobilnummer och mejladress vid anmälan för att inte missa viktig information angående kursen.

Vill du delbetala? Skriv det vid anmälan vid notering så ordnar vi det.

Välkommen!