Lunchmatlagning husman – Strömming med potatismos och äppelpaj med vaniljsås

Innehåll

På den här praktiska lunchkursen får du laga strömming med potatismos och avsluta med äppelpaj och vaniljsås till efterrätt. Under tillfället arbetar vi steg för steg med tillagning, smaksättning och köksteknik för att skapa en klassisk måltid med välkända smaker.

Kursen passar dig som vill utveckla din matlagning, få inspiration till vardagsmaten och lära dig mer om svensk husmanskost. Du får praktiska tips om hur du lyckas med både huvudrätt och dessert.

Vi går bland annat igenom:

• hur du tillagar strömming på ett gott och enkelt sätt
• hur du gör ett smakrikt och mjukt potatismos
• tips på smaksättning och klassiska tillagningsmoment
• hur du bakar en enkel och god äppelpaj med vaniljsås som tillbehör

Upplägg

• Kursen är praktisk och deltagarna arbetar i mindre grupper med tydliga recept och arbetsmoment.
• När maten är klar äter vi tillsammans och pratar om smak, tillagning och hur rätten kan varieras hemma.
• Alla deltar aktivt i köket från förberedelser till disk, för att ge en helhetsupplevelse av matlagningens alla delar.

Förkunskaper

• Inga förkunskaper krävs.

Kursmaterial

• Matkostnad och recept ingår i kurspriset.

Kursledare

Många känner igen Annika från våra populära hundkurser på Medborgarskolan, men nu vill hon dela med sig av sina bästa tips och knep när det gäller klassisk husmanskost. Sådan mat som mättar gott, smakar hemlagat och väcker fina minnen. Och som om inte det vore nog bjuder hon också på en efterrätt på gammalt vis, precis som förr, som sätter en extra guldkant på måltiden.

Bra att veta 

• Meddela allergier i meddelandefältet vid anmälan.
• Delbetala kostnadsfritt. Ange i meddelanderutan vid anmälan om du önskar delbetala.
• Alla kursstarter är preliminära. Du får en kallelse till kursen med definitivt startdatum cirka en vecka före kursstart.