Matlagningskurs "En smak av italienska köket "

Vad kan vara bättre än att laga en god maträtt tre fredagskvällar i gott sällskap och dessutom med smaker från det italienska köket!? Fåtal platser!

Kursinnehåll:

Välkommen till en matlagningskurs med temat “Italiensk smak”. I kursen kommer du lära dig att laga hemlagad pasta, italienska vegetarisk maträtt och en rätt med räkor alla med italiensk inspiration.

Vi lagar mat och smakar av våra matverk vid ett härligt dukat bord.

Utöver att tillaga maträtterna kommer du också att få lära dig om hur man använder rätt redskap till rätt saker, skärteknik, matlagningsmetoder (stekning, kokning osv.) och andra bra tips vid matlagning.

Träff 1: Vegetarisk cannelloni med spenat och ricottaost.

Träff 2: Pasta bolognese på hemlagad pasta.

Träff 3: Risotto med stora räkor och italienska örter.

Kursledare:

Maria Heed är utbildad kock med passion för att utforska olika matkulturer kommer vägleda dig genom kursens olika moment. Hon har arbetat på restauranger, såsom Arkipelag, Hemmagastronomi och Craft and Draft, där hon fått utveckla sina färdigheter och kunskap i matlagning.

Matlagning har alltid fascinerat henne, och hon är särskilt intresserad av hur mat speglar traditioner och historia från olika länder. Hennes favoritkök är franska och italienska, då hon uppskattar teknikerna, smakerna och den rika kulinariska historien de erbjuder. Men hon har också en stor kärlek för maten från sitt hemland Belarus, som har en speciell plats i Marias hjärta.

Kursmaterial

Recept som du använder på kursen får du vid kursträffen. Kostnad för ingredienser/råvaror ingå i kurspriset.

Bra att veta

Ålder vuxen

Det är en liten grupp på max 7-8 deltagare.

Inga förkunskaper.

Ta med matlåda och eget rent förkläde samt bakduk/torkduk.

Maria ser fram emot att dela sin kärlek för mat med dig och guida dig genom denna spännande kulinariska resa!

Övrig info

Kursstart kan komma att ändras och att startdatum är preliminära. Observera att du alltid får en kallelse/faktura innan kursstart.

Läs mer om våra allmänna villkor på hemsidan.

Vid frågor, funderingar eller specifika behov, tveka inte att kontakta oss.