Påsklovsmatlagning för barn och ungdomar

Innehåll

Lovkurs på påsklovet. För nyfikna och matlagningssugna barn i åldern från 12 till 15 år. Här får du pröva att tillaga olika maträtter från grunden i vårt fina kök och till er hjälp har ni en riktig professionell kock.

• Regler i köket
• Husmanskost
• Matbröd
• Dessert

Vi pratar också om vad vi använder för ingredienser, om metoder, olika tekniker och hur viktigt det är med god hygien i ett kök.

Upplägg

Vi startar varje dag med prat om vad vi ska baka och vilka ingredienser som vi ska använda. Om tekniker och hur ugnarna fungerar. Allt som bakas tar deltagarna med sig hem. Här finns förkläden, men sköna skor och kläder rekommenderas. Vi äter en enkel lunch tillsammans. tis-fre 7,8,9, 10/4 kl 10.00-15.15. Du får ett intyg efter veckan.

Förkunskaper

Kursen är för nybörjare och matglada ungdomar. Kräver inga förkunskaper, men lite koll på köket är bra.

Kursledare

Jonas Bjerkefeldt är kock och mathantverkare med lång erfarenhet av matlagning och undervisning. Hans passion för mat väcktes redan som barn, då han hängde över grytorna tillsammans med sin mormors mor. Hon såg varje dag till att storfamiljen – fyra generationer under samma tak – hade mat på bordet.

Jonas är även ideellt engagerad i frågor som rör hållbar matproduktion och hållbarhet. Han är en hängiven hobbyodlare med särskilt intresse för ekologiska och giftfria odlingsmetoder.

Material

Ingredienser och lunch ingår i avgiften.

Rabatt hos Bokus och Akademibokhandeln

Rabatt hos Bokus och Akademibokhandeln. Under den termin som du är deltagare hos Medborgarskolan får du 6 % rabatt på Bokus och 10 % rabatt på Akademibokhandeln. Läs mer om hur du gör här.