Skogens skafferi

Föreställ dig att kliva in i skogen och plötsligt se allt det du tidigare gått förbi. Smakerna, dofterna, råvarorna – allt finns där, redo att upptäckas. Skogens skafferi är kursen för dig som vill lära dig att använda naturens egna resurser på ett tryggt, hållbart och inspirerande sätt.

Under en eftermiddag vandrar vi runt i skog och mark och botaniserar i vad vi har nära omkring oss som är ätbart och som vi kan dra nytta av i vår matlagning.

Det här är inte bara en kurs. Det är en upplevelse som väcker nyfikenhet, skapar trygghet och ger dig kunskap du bär med dig resten av livet. Oavsett om du är nybörjare eller redan naturintresserad kommer du att upptäcka nya favoriter och få en djupare relation till skogen.

För vem är kursen?

För dig som älskar naturen, vill bli mer självförsörjande, söker nya smakupplevelser eller bara längtar efter att lära dig något nytt och meningsfullt. Inga förkunskaper krävs – bara nyfikenhet.

Varför du inte vill missa detta

Skogen är full av rikedomar som många går förbi varje dag. När du väl lärt dig att se dem kommer du aldrig att vandra i naturen på samma sätt igen. Det här är kunskap som ger glädje, trygghet och smakupplevelser för resten av livet.

Kursledare

Ledare för kursen Maria Eriksson. Maria driver företaget Bärande Produkter och levererar vilda råvaror från skogen till några av Sveriges främsta kockar och restauranger. Med lång erfarenhet av att plocka i rätt tid och hantera råvarorna varsamt delar hon med sig av kunskap direkt från verkligheten. Maria har levererat råvaror till Nobelfesterna, OS och tävlingar som t.ex. Årets kock och Bocuse d'Or samt säljer även till grossistföretag.

Anmäl dig idag och låt skogen bli ditt nya skafferi.

Kunskapen finns där ute – nu är det din tur att plocka den.

Har du frågor kontakta:

Victoria Kreuger

Verksamhetsutvecklare på Medborgarskolan

073-867 60 62

victoria.kreuger@medborgarskolan.se