Sushi

Innehåll

Sushi är en favorit och har blivit en vardagsrätt för många. Snabbt, gott och nyttigt! Det krävs precision och noggrannhet för att laga sushi. Vår kock Ino Panaro har noga valt ut fisk med rätt tillbehör och visar dig med stort tålamod konsten att laga sushi på olika vis.

Upplägg

Deltagarna arbetar i mindre grupper och får olika uppgifter enligt recept. Vi avslutar med att äta tillsammans, därefter hjälper alla till att duka av och diska.

Förkunskaper

Inga förkunskaper behövs, alla är välkomna.

Kursledare

Ino Panaro är utbildad kock och konditor vid Istituto Alberghero di Bari i Apulien, Italien. Han har arbetat på flera italienska restauranger i Stockholm och har även erfarenhet av gastronomi från andra matkulturer, tack vare sin ungdomstid på kryssningsfartyg i Västindien. Under de senaste åren har Ino varit en uppskattad kursledare inom matlagning, där han lär ut både matlagning och matkultur.

Kursmaterial

Recept som du använder på kursen. Kostnad för råvaror, material och recept ingår i avgiften.

Utvecklingsmöjligheter

Vi erbjuder många fler bakkurser, både matbröd och söta bakkurser. Läs mer på hemsidan

Bra att veta

Rabatt hos Bokus och Akademibokhandeln. Under den termin som du är deltagare hos Medborgarskolan får du 6 % rabatt på Bokus och 10 % rabatt på Akademibokhandeln. Läs mer om hur du gör här.