Vinkunskap grund

Innehåll

”Denna workshop i Vinprovning fokuserar på vinets bakgrund, historia och uttryck. Utseende, doft och smak på vinet ger oss en massa ledtrådar till vad vi har i glaset och i denna spännande workshop tränar vi sinnena och lär oss vad de olika ledtrådarna är, och vilken slutledning de leder fram till. Hur druvan odlas och var, vinmakarens hand i vineriet och eventuell lagring påverkar stilen på vinet och vi diskuterar naturligtvis vad exakt det är som ger vinernas alla likheter och skillnader. Vi provar på så kallad blindprovning också för att lära oss bemästra vinprovningstekniken till fullo. Här krävs inga förkunskaper, detta är förutsättningslöst, inspirerande och roligt. Kom och vässa näsan och lär dig! Kursledare och guide i doft och smak är Eva Weckström, diplomerad sommelier och en av Sveriges mest anlitade föreläsare, utbildare och provningsledare.”

Kursledare

Eva Weckström är sommelier, vinskribent och en av Sveriges mest anlitade och populära provnings- och kursledare. Hon har en lång bakgrund inom restaurang både i New York och Stockholm och har jobbat ett antal år med att importera vin. Sin sommelierutbildning har Eva från Restaurangakademien i Stockholm, hon har även WSET advanced. Eva driver sitt företag Evas Vin och Mat med entusiasm och passion och är stolt dubbad riddare, Chevalier, av Champagne.

Kursmaterial och extra kostnader

Ta med dig tre vinglas. Vinkostnaden på totalt 400 kr för hela kursen betalas till kursledaren via Swish eller kontant vid första kurstillfället.

Förkunskaper

Inga förkunskaper krävs, detta är en nybörjarkurs. Men även den som har mer avancerade kunskaper har utbyte av kursen.

Utvecklingsmöjligheter

Medborgarskolan har många andra spännande matkurser att välja bland. Läs mer på vår hemsida

Rabatt hos Bokus och Akademibokhandeln

Under den termin som du är deltagare hos Medborgarskolan får du 6 % rabatt på Bokus och 10 % rabatt på Akademibokhandeln. Läs mer om hur du gör här