lovskonditor steg 2 för nyfikna och baksugna barn och ungdomar 12-15 år

Innehåll

Denna kurs riktar sig till dig som redan deltagit på någon av Medborgarskolans tidigare kovkonditorkurser och drömmer om att lära dig mer och ta bakningen till nästa steg. Under kursen kommer du att lära dig mer avancerade baktekniker och få prova på att göra chokladpraliner.

Upplägg

Kursen pågår under en intensiv helg och du kommer att få pröva på olika mer avancerade baktekniker.

Din receptsamling kommer att utökas med många nya spännande recept.

Vi pratar också om vad vi använder för ingredienser, om metoder, olika tekniker och hur viktigt det är med god hygien i ett kök.

Datum:

Lördag 12/12 (09.00-15.00)

Söndag 13/12 (09.00-15.00)

Förkunskaper

Kursen är avsedd för dig som redan gått en tidigare lovkurs hos Medborgarskolan och bakar regelbundet men vill ta bakningen nästa steg.

Kursledare

Marie Lindstedt har just valt sitt ”happy place” som är bakning av olika slag. Hon valde för några år sedan att utbilda sig till konditor efter att ha haft en lång och gedigen karriär inom ett helt annat område. Bakning var inte främmande för Marie eftersom hon redan hunnit driva ett eget konditori. Kom på denna kurs och ta del av Maries gedigna kunskap. Marie, som är lugn och pedagogisk, hjälper dig att känna dig bekväm i köket. På detta sätt kommer du att våga mer och därmed få din bakning att uppnå nya nivåer.

Bra att veta

Kursen vänder sig till dig som är över 12 år och tidigare har deltagit på någon av Medborgarskolans lovkurser.

Information om allergier, intoleranser och kosthållningar behöver lämnas vid anmälan till kursen. Ange detta i meddelandefältet i samband med anmälan.

Kostnad för ingredienser ingår och när dagen är slut tar du med dig recepten och det du bakat hem.

Utvecklingsmöjligheter

Medborgarskolan erbjuder många fler bakkurser, både matbröd och söta bakverk.