Matlagning för nybörjare med NPF

Innehåll

Att kunna laga egen mat är en viktig livsfärdighet som ger självständighet. Denna kurs riktar sig till dig med NPF som är nybörjare i köket och vill närma dig matlagning tillsammans med andra med NPF och kursledare med kompetens gällande målgruppen.

Kursen omfattar 3 tillfällen där vi använder enklare recept för att tillaga vardagsrätter med kött, kyckling respektive vegetariskt innehåll.

Varje tillfälle fokuserar på ett recept och deltagarna arbetar både enskilt och parvis beroende på moment. Varje tillfälle avslutas med gemensam måltid. Alla hjälper till att plocka undan, diska och återställa köket innan vi avslutar dagen.

Kursens mål:

Inspirera att komma i gång med matlagning

Skapa möjlighet för deltagarna att ha trevliga och inspirerande upplevelser med mat och ätande

Möjligheter till socialt umgänge och samarbete i gruppen.

På kursen får ni recept som ni kan ta med hem för att kunna laga rätterna även framöver.

Upplägg

3 kurstillfällen:

26 maj

2 juni

9 juni

Kursen riktar sig till högfungerande individer på spektrum.

Det finns möjlighet för anhörig/stödperson att följa med den anmälda deltagaren för att vara till stöd – observera dock att det är endast de anmälda deltagare som deltar aktivt i kursen/matlagningen. Vänligen ange i samband med anmälan om stödperson följer med.

Ålder: 18 år och uppåt:

Gruppstorlek: Max 10 personer

Ta gärna med dig 1-2 matlådor (ibland finns det mat kvar som vi är måna om att inte slänga).

Information om allergier, intoleranser och kosthållningar behöver ske vid anmälan till kursen.

Förkunskaper

Inga förkunskaper krävs men du behöver kunna följa ett recept (med möjlighet till hjälp) samt ta ansvar för att plocka undan och diska.

Kursledare

Silvia Rexinger är diplomerad konditor samt matentusiast och kursledare inom bakning och matlagning. Hon har även en bakgrund som socionom med erfarenhet av arbete i verksamhet med NPF som målgrupp.

Som kursledare vill Silvia få den som är nyfiken på matlagning att våga ta steget, oavsett om man är nybörjare eller vill upptäcka något nytt. Med pepp och lättsamhet hjälper hon dig att ta dina kökskunskaper till nya höjder.