Sportlovskonditor för barn och ungdomar 12-15 år

Innehåll

Här får du pröva att baka allt möjligt gott som man hittar på ett konditori. I vårt fina kök bakar vi både matbröd och söta bröd. Vi gör tårtor, bakar kakor och bullar och testar att spritsa dekorationer: 

• focaccia
• olika sorters småkakor
• bullar
• muffins
• maräng
• prinsesstårta
• surdeg 

Med reservation för ändringar.

Vi pratar också om vad vi använder för ingredienser, om metoder, olika tekniker och hur viktigt det är med god hygien i ett kök.

Upplägg

Vi startar varje dag med prat om vad vi ska baka och vilka ingredienser som vi ska använda. Vi pratar om tekniker och hur ugnarna fungerar. Allt som bakas tar deltagarna med sig hem. Här finns förkläden, men sköna skor och kläder rekommenderas. Vi äter en enkel lunch tillsammans. Du får ett intyg efter veckan.

Datum: tisdag-fredag 24-27/2 kl 10.00-15.15.

Förkunskaper

Kursen är för nybörjare och bakglada barn. Kräver inga förkunskaper, men lite koll på köket är bra.

Kursledare

Marie Lindstedts ”happy place” är bakning av olika slag. Hon valde för några år sedan att utbilda sig till konditor och har drivit ett eget konditori. Kom på denna kurs och ta del av Maries gedigna kunskap. Marie, som är lugn och pedagogisk, hjälper dig att känna dig bekväm i köket. På detta sätt kommer du att våga mer och därmed få din bakning att uppnå nya nivåer.

Kursmaterial

Ingredienser och lunch ingår i avgiften.

Utvecklingsmöjligheter

Vi erbjuder många fler bakkurser, både matbröd och söta bakkurser. Läs mer på hemsidan

Bra att veta

Under den termin som du är deltagare hos Medborgarskolan får du 6 % rabatt på Bokus och 10 % rabatt på Akademibokhandeln. Läs mer om hur du gör här.