Världen runt med en kyckling

Innehåll

Lär dig hur mat skiljer sig åt i olika delar av världen och hur den karakteristiska smaken skapas. Hur gör man en indisk curry, en vietnamesisk nudelsallad, persisk gryta, kinesiska dumplings eller koreansk bi bim bap? Hur ska du tänka för att inte all mat du lagar ska smaka likadant? Du får lära dig hur du med en enda kyckling skapar en hel veckas mat med varierade smaker. 

Upplägg

Prat om matkultur och tekniker runt det som tillagas. Deltagarna arbetar i mindre grupper och arbetar utifrån recept och egna experiment. Kursen avslutas med gemensam måltid, därefter hjälper alla till att duka av och diska.

Förkunskaper

Alla är välkomna!

Kursledare

Patrik har lärt sig laga mat på allt från Michelinrestauranger och exlusiva dumplingsrestauranger till gamingbarer och fängelser och kommer att ge dig en del tips från den professionella restaurangvärlden. 

Som kursledare vill Patrik inspirera till att vardagens matlagning blir en magisk stund för din familj och dina vänner. En oas där smaken, den enkla råvaran och matens balans skapar en upplevelse som stannar kvar.

Kursmaterial

Kunskap, råvaror och material ingår i avgiften.

Utvecklingsmöjligheter

Vi har många andra spännande matkurser att välja mellan. Läs mer på Medborgarskolan

Bra att veta

Under den termin som du är deltagare hos Medborgarskolan får du 6 % rabatt på Bokus och 10 % rabatt på Akademibokhandeln. Läs mer om hur du gör här