Café Gourmand

Innehåll

Det här är en kurs för alla chokladälskare som vill lära sig att baka klassiska franska bakelser och desserter samt upptäcka en av Frankrikes mest uppskattade cafétraditioner: Café/Thé Gourmand, ett kulinariskt koncept som kombinerar kaffe eller te med ett urval av minst tre olika minidesserter.

Följ med på en smakresa till Frankrike och lär dig laga tre älskade franska desserter från grunden:

• Macaroner

• Chokladfondant med rinnande kärna

• Chokladmousse

Du får lära dig tekniker, tips och knep för att lyckas hemma – från att vispa och spritsa macaroner till att få den perfekta konsistensen på fondant och mousse.

När desserterna är färdiga dukar vi upp en traditionell Café/Thé Gourmand och njuter av våra skapelser tillsammans med kaffe eller te i trevligt sällskap.

För den som är nyfiken på det franska språket finns även möjlighet att lära sig några ord och uttryck kopplade till bakning och cafékultur. Om intresse finns kan vi även samtala lite på franska under kursen.

Alla recept ingår och kan tas med hem efter kursen.

Förkunskaper

Denna kurs passar alla

Kursledare

Alla våra kursledare genomgår Medborgarskolans pedagogiska grundkurs och erbjuds kontinuerligt möjlighet att delta i vårt interna utbildningsprogram.

Kursmaterial

Mat och materialkostnad är inkluderad i den totala kursavgiften.

I vissa fall blir det mat över efter våra matlagningskurser. Ta därför gärna med en tom matlåda för att kunna ta hem eventuella rester.

Rabatter  

Som deltagare i Medborgarskolans kurser har du möjlighet att utnyttja vissa förmåner,  

Länk till förmåner 

Köpvillkor/ allmänna villkor för kurs hos Medborgarskolan | Medborgarskolan 

Välkommen till oss  

• Närmaste hållplats är Järntorget eller Hagakyrkan om du åker kollektivt. 
• Parkering finns i närområdet. 
• Undvik att använda starka dofter på grund utav allergier.
• Lokalen ligger på plan 4, hiss finns. 

Bra att veta

Meddela eventuell födoämnesallergi och/eller specialkost vid anmälan.

Meddela alltid eventuell frånvaro i god tid före kurstillfället så att ledaren kan inhandla mat till rätt antal deltagare. Om du uteblir från något kurstillfälle, är det tillfället förbrukat. Du kan således inte kostnadsfritt ta igen det tillfället senare under kursen eller få ekonomisk kompensation för det tillfället du var frånvarande. 

• Kursstart kan komma att ändras och att startdatum är preliminärt. Observera att du alltid får en kallelse innan kursstart.  

• Läs mer om delbetalning eller om våra allmänna villkor. 

• Vid frågor, funderingar eller specifika behov, tveka inte att kontakta oss. 

Länk till allmänna villkor:  

Köpvillkor/ allmänna villkor för kurs hos Medborgarskolan | Medborgarskolan 

Vill du delbetala? Här kan du läsa mer om hur du gör under “Kursavgift och betalning”: https://www.medborgarskolan.se/om-medborgarskolan/allmanna-villkor/  

Medborgarskolan och folkbildning  

Folkbildning skapar vi tillsammans i studiecirklar som drivs framåt genom kunskapsutbyte. Studiecirkeln är folkbildningsrörelsens klassiska kursform och kan handla om stort och smått, lokalt och globalt. Den kan genomföras vid träffar eller på distans och den enskilde deltagaren kan påverka cirkelns upplägg och innehåll efter demokratiskt inspirerad modell. 

Medborgarskolan är ett humanistiskt studieförbund som ger dig möjlighet att lära, utvecklas och utbyta erfarenheter och tankar med andra människor. Vi har en bred verksamhet och samarbete med föreningar och organisationer inom många olika ämnen.