Doften av rök, ljudet av sprakande ved och värmen från en öppen eld – det är något särskilt med att laga mat utomhus. Under den här kursen får du lära dig hur du med enkla metoder och utan avancerad utrustning kan laga vällagad, god mat direkt över öppen eld.
Vi går igenom grundläggande tekniker för eldning och matlagning i naturen: hur du tänder en säker eld, vilken ved som fungerar bäst, olika sorters eldstäder och hur du använder glöden effektivt. Vi testar flera olika sätt att tillaga mat – direkt i elden, på glödbädd, med grillpinne och med enkla redskap.
Dagen avslutas med en gemensam vegetarisk lunch tillagad över elden. (Vill du själv komplettera med en köttbit går det bra.) Du får också tips på hur du kan anpassa recepten efter säsong och egna önskemål.
Under kursen får du lära dig:
Kursen är praktisk – vi lagar maten tillsammans ute i skogen, med handledning hela vägen.
Välkommen till en smakrik dag där elden står i centrum!
Inga förkunskaper behövs. Kursen riktar sig till alla som är intresserade!
Tändstål och kniv finns att låna
Micke Hanås är en entusiastisk friluftspedagog som brinner för att lära ut kunskap på riktigt – inte bara förmedla något som står i en bok. Du kan räkna med att allt du lär dig har en praktisk funktion, och förhoppningsvis kan han smitta dig med glädjen i att ha kunskaper som sitter i händerna!
Med en bakgrund som kajakinstruktör på Stockholms Guidebyrå, ledare för nyanlända ungdomar i projektet Äventyrsgruppen och utbildad fjällguide på Malungs folkhögskola har han lång erfarenhet av att leda grupper i i naturen och undervisa i utomhusfärdigheter.
Medborgarskolan är ett humanistiskt studieförbund som ger dig möjlighet att lära, utvecklas och utbyta erfarenheter och tankar med andra människor. Vi har en bred verksamhet och samarbete med föreningar och organisationer inom många olika ämnen.
Folkbildning skapar vi tillsammans i studiecirklar som drivs framåt genom kunskapsutbyte. Studiecirkeln är folkbildningsrörelsens klassiska kursform och kan handla om stort och smått, lokalt och globalt. Den kan genomföras vid träffar eller på distans och den enskilde deltagaren kan påverka cirkelns upplägg och innehåll efter demokratiskt inspirerad modell.
Deltagaravgift: 995 kr
Materialavgift: 200 kr
Summa: 1 195 kr