Gourmetpizzor

Om workshopen

Denna workshop är för dig som älskar de lite lyxigare pizzorna. Här får du lära dig om hur du gör den godaste pizzadegen, den fylligaste tomatsåsen och hur du får till den bästa toppningen på pizzan. Du får tex lära dig hur du marinera ditt kött på bästa sätt, samt hur man använder räkor. Vegetarisk variant med marinerade grönsaker.

För vem

Inga förkunskaper krävs.

Kursledaren

Eyad Al Khouri har 25 års erfarenhet inom pizzabakning. Han har bl a. jobbat på en av Lunds äldsta pizzerior och har erfarenhet av många olika traditioner. Eyad har jobbat med olika kockar både från Sverige och Italien och har bakat enligt napolitansk och siciliansk tradition. Han har också lång erfarenhet av det praktiska i att servera flera hundra människor per dag. 

Våra ledare genomgår Medborgarskolans pedagogiska grundkurs som är anpassad för vuxenutbildning. Vi har ett ledarutvecklingsprogram som en del av vårt kvalitetssystem, där alla ledare kontinuerligt erbjuds möjlighet till såväl personlig som pedagogisk utveckling.

Kursmaterial

Kostnaden för matvaror är inräknade i deltagaravgiften. Inga ytterligare kostnader tillkommer. Receptet för kvällens meny får du med dig hem.

Bra att veta

- En studietimme omfattar 45 minuter.

- Ange eventuell matintolerans och/eller allergi alternativt om du är vegetarian eller vegan i samband med din anmälan. I någon mån kan alternativ erbjudas, dock ej fullt ut individanpassad meny.

- Vi kan inte garantera en plats förrän tillräckligt många anmälningar inkommit och kursen blir startklar. Invänta en kallelse som kommer med posten.

- Det går att dela upp kursavgiften på två eller tre månader utan extra kostnad.

Har du läst våra köpvillkor? Ta del av viktig information innan du anmäler dig. https://www.medborgarskolan.se/om-medborgarskolan/allmanna-villkor/

Medlemmar i Sjöbris Pizzaklubb har 10 % rabatt på den här matlagningskursen. Maila: sjobris@pizza-klubben.se

Rabatt på böcker

Som deltagare i Medborgarskolans kurser får du 6% rabatt på böcker hos Bokus och 10% hos Akademibokhandeln. Läs mer om hur du utnyttjar din rabatt här. https://www.medborgarskolan.se/om-medborgarskolan/formaner/

Om folkbildning

En kurs på Medborgarskolan är en ledarledd studiecirkel där alla deltagare kan påverka studiernas innehåll i en demokratisk anda. För folkbildning handlar om att lära tillsammans och av varandra.