Indisk matlagning-Det syd-väst-öst indiska köket

Om kursen

I den här kursen får du utforska smaker och traditioner från södra, västra och östra Indien – tre regioner med unika råvaror, kryddblandningar och sätt att tänka kring mat.

Från syrliga och kryddstarka smaker i söder till mildare, aromatiska influenser från öst och färgstarka rätter med hetta från väst – du får prova på tekniker och kombinationer som speglar landets mångfald. Tillsammans lagar vi mat med fokus på tradition, hantverk och gemenskap.

Under kursen får du:

• Lära dig om regionala skillnader i smak, tillagning och kryddning

• Använda autentiska ingredienser och tekniker

• Upptäcka hur kultur, klimat och historia präglar matens uttryck

Inga förkunskaper krävs – bara nyfikenhet och matglädje. Alla råvaror ingår, och vi avslutar varje tillfälle med att äta tillsammans.

För vem

Du behöver inga förkunskaper.

Kursledaren

Rupa Pal, som är kursledare brinner för matlagning. Hon har stor kunskap om det indiska köket.

Bra att veta.

-Inga extra kostnader för ingredienser tillkommer.

- Vi kan inte garantera en plats förrän tillräckligt många anmälningar inkommit och kursen blir startklar. Invänta en kallelse som kommer med posten.

- Det går att dela upp kursavgiften på två eller tre månader utan extra kostnad.

Har du läst våra köpvillkor? Ta del av viktig information innan du anmäler dig. https://www.medborgarskolan.se/om-medborgarskolan/allmanna-villkor/

Använd ditt friskvårdsbidrag hos oss

Skatteverket godkänner att du använder ditt friskvårdsbidrag (som de flesta får av sin arbetsgivare) till att gå denna kurs. Gå en eller flera kurser, beroende på hur stort ditt bidrag är. Betala kursavgiften och kontakta oss på 075-241 68 50 / region.syd@medborgarskolan.se och begär kvitto till din arbetsgivare.

Rabatt på böcker

Som deltagare i Medborgarskolans kurser får du 6% rabatt på böcker hos Bokus och 10% hos Akademibokhandeln. Läs mer om hur du utnyttjar din rabatt här. https://www.medborgarskolan.se/om-medborgarskolan/formaner/

Om folkbildning

En kurs på Medborgarskolan är en ledarledd studiecirkel där alla deltagare kan påverka studiernas innehåll i en demokratisk anda. För folkbildning handlar om att lära tillsammans och av varandra.

Ingen tidigare erfarenhet krävs – du behöver bara komma som du är, släppa loss och ha kul!