Vi använder cookies för att ge dig relevant marknadsföring och en bättre upplevelse av vår webbplats. Läs mer.

Kurs

Kvar i stan! Korvstopparkurs, sommarkurs

Ort
Stockholm
Startdatum
8 Jun 2018
Tid
18:00-21:45
Dagar
Fredagar
Antal tillfällen
1 st
Ledare
Michele Cavazza
Arrangemangsnummer
23301
Pris
1 345 kr

Om arrangemanget

Godaste korven gör du själv! Kom och stoppa din egen korv! Har du ännu inte prövat så välkommen. Vi maler färsen, fyller den med massor av kryddor och örter och stoppar våra korvar. Med färska rena smaker utan tillsatser och färgämnen.

Innehåll
Vi blandar några utvalda färsblandningar av främst fläsk, vildsvin eller lamm, beroende på årstid, som fungerar väl för dig som är nybörjare när det gäller att stoppa korv.

Upplägg
Avsmakning av ledarens medhavda korvar. Därefter arbetar deltagarna tillsammans i mindre grupper och med olika moment. Dina korvar behöver vila något dygn för att smakerna ska gifta sig och bli så där goda som bara hemmagjort kan bli! Alla hjälper till att duka av och diska det sista av kärl och porslin.

Förkunskaper
Inga förkunskaper, alla är välkomna.

Kursledare
Kursledare Michele Cavazza är korvmakare med påbrå från Bologna i Italien. Han driver korvfabrik och har undervisat några terminer på Medborgarskolan.
Läs mer på salsiccia.se

Kursmaterial
Recept, instruktioner som du använder på kursen samt råvaror ingår i kursavgiften. Du bär hem ca 2 kg färdig korv/person.

Utvecklingsmöjligheter
Det finns gott om matlagningskurser på Medborgarskolan. Se vårt kursprogram på hemsidan och hitta det som passar dig.

Bra att veta
Rabatt hos Bokus och Akademibokhandeln
Under den termin som du är deltagare hos Medborgarskolan får du 6 % rabatt på www.bokus.com och 10 % på Akademibokhandeln.
Läs mer om hur du gör på http://www.medborgarskolan.se/toppmeny/kurser-forelasningar/rabatt-pa-kursmaterial/

Ort

Medborgarskolans Hus

Hagagatan 23 A, Stockholm

Visa på karta

Pris

Deltagaravgift: 1 345 kr

Summa: 1 345 kr