Matlagningskväll - Tema Etiopiska och Eritreanska köket

Innehåll

Följ med på en smakresa till det etiopiska och eritreanska köket under ledning av Eden, vår kunniga och passionerade matlagningsinstruktör. Eden delar med sig av sin expertis kring kryddor, örtsalt och en mångfald av grönsaker, och visar hur du kan kombinera dessa med svenska råvaror för att skapa hälsosamma och smakrika rätter.

Eden har inför hösten 2025 tagit fram en ny meny till sin matlagningskväll, har du sedan tidigare lagat mat med Eden får du nu chansen att testa något nytt!

Upplägg

• Tillsammans med Eden kommer ni under kvällen att laga 2-3 olika rätter i traditionell eritreansk och etiopisk stil.
• När maten är klar samlas vi i vår mysiga restauranglokal för att avnjuta den tillsammans. 
• Ni får gärna ta med er egen dryck till maten, vi har ett stort utbud av olika glas.
• Kursen hålls i Medborgarskolans fina utbildningskök med 8 köksplatser. Se kortfilm på köket här Utbildningsköket Karlstad

Förkunskaper

• Inga förkunskaper krävs, alla är välkomna.
• Har du sen tidigare lagat mat med Eden, så har hon nu tagit fram en ny spännande meny inför höstens matlagningskvällar.

Kursmaterial/råvaror

Råvaror ingår.

Under den termin som du är kursdeltagare hos Medborgarskolan har du en del förmåner du kan använda, exempelvis 6 procent rabatt hos Bokus och 10 procent rabatt hos Akademibokhandeln. Mer om våra förmåner.

Kursledare

Eden Mengisteab är mat entreprenör och driver sedan flera år Edens bröd och mat.

Hon togs 2023 emot av Kungen i slottet som en av de framstående matkreatörer vi har i Sverige.

Eden var finalist i 2023 års Mack-SM, se en kortfilm på facebook när hon skapar sin finalistmacka i vårt kök här: Årets finalistmacka Eden

Alla våra kursledare genomgår Medborgarskolans introduktionskurs och erbjuds ett gediget internt utbildningsprogram med möjlighet till fortsatt individuell utveckling.

Tips på vidareutveckling

Vi har ett stort urval av matlagningskurser, kom direkt till våra kurser inom mat&dryck genom att klicka här

Se vårt utbildningskök här

Bra att veta 

• Alla kursstarter är preliminära. Du får en kallelse till kursen med definitivt startdatum cirka en vecka före kursstart.
• Vill du delbetala kursen? Skriv i meddelanderutan vid din anmälan att du önskar delbetala.
• Hos oss på Medborgarskolan är alla deltagare och ledare försäkrade under aktiviteten/kursen samt till och från aktiviteten/kursen. Lär mer på Olycksfallsförsäkring | Medborgarskolan