Mat och dryck
Europa på en tallrik med Gaja!
Gaja Dudkiewicz är utbildad gastronom och kursledare inom mat & dryck på Medborgarskolan i Stockholm. Under hösten 2023 lanserar hon en ny spännande kursserie s...
Publicerad:
Kurs
Utomhusmatlagning
- Startdatum
- 28 Sep 2025
- Tid
- 10:30-13:30
- Dag
- Söndag
- Antal tillfällen
- 1 st
- Ledare
- Nadja Törnblad
- Nummer
- 56413
- Pris
- 595 kr
Om arrangemanget
Upptäck glädjen i utomhusmatlagning med Nadja Törnblad, en expert på Muurikka stekhällar. Lär dig att skapa läckra och näringsrika måltider i naturen, oavsett om det är över gasol eller öppen eld. Ta din matlagning till nya höjder och njut av smaken av mat under bar himmel.
Kursplan
Att laga mat utomhus är både en konst och ett äventyr. Nadja Törnblad är en
passionerad utomhuskock och återförsäljare för Muurikka – det populära märket för stekhällar. Med många års erfarenhet av att laga mat i naturen, både över gasoldrivna hällar och öppen eld, delar Nadja nu med sig av sina bästa tips
för att du ska kunna ta din matlagning utomhus till en ny nivå.
I en tid där vi är beroende av el, kan det vara värdefullt att också kunna laga mat utan den. I den här kursen lär du dig grunderna i att göra upp eld, hantera värme och laga goda, näringsrika måltider utomhus – oavsett om det är i trädgården, på fjället eller under en skogsvandring. Det finns så mycket mer att laga än att bara grilla korv! Dessutom så smakar maten alltid bättre under bar himmel.
Kursinnehåll
- Att laga mat över öppen eld och på gasoldriven Muurikka.
- Prova på att laga mat på ett triangiakök.
- Eldkunskap: hur du gör upp, underhåller och lagar över eld på ett säkert sätt.
- Recept och tekniker för olika typer av rätter – från gourmetmåltider till snabbluncher.
- Planering och förberedelser för utomhusmatlagning.
- Tips för att laga mat i krissituationer, t.ex. vid elavbrott.
Vi fokuserar på praktisk matlagning och testar olika tekniker under kursens gång. Nadja visar även hur man anpassar sin matlagning efter väder, vind och miljö – alltid med säkerhet och smakupplevelsen i centrum.
Upplägg
Kursen hålls utomhus vid ett tillfälle, praktiskt inriktat med inslag av teori. Du får testa på olika rätter, tekniker och lära dig använda stekhällar, kokkärl och grillgaller på nya sätt. Vi lagar ett antal rätter som vi sedan avnjuter tillsammans.
Förkunskaper
Inga förkunskaper krävs – kursen passar både nybörjare och dig som redan har viss vana vid utomhusmatlagning men vill utvecklas vidare.
Kursmaterial
Det krävs inget kursmaterial. All typ av utrustning som du behöver finns på plats, men ta gärna med det du önskar dricka till maten och ett sittunderlag. Vill du köpa en egen muurikka? Det finns möjlighet att beställa på plats.
Bra att veta
Ta med kläder efter väder, oömma skor och ett öppet sinne! Kursstart är preliminär och du får alltid en kallelse innan start. Glöm inte att meddela ev allergier. Vid frågor, kontakta Medborgarskolan.
Rabatter
Under den termin som du är deltagare hos Medborgarskolan får du 10% rabatt hos Akademibokhandeln och 6% rabatt hos Bokus. Läs mer under förmåner.
Välkommen till oss
- Närmaste hållplats är Albanoliden om du åker kollektivt.
- Parkeringsmöjlighet finns i närheten.
- Undvik att använda starta dofter på grund utav allergier.
Bra att veta
- Kursstart kan komma att ändras och att startdatum är preliminärt.
- Observera att du alltid får en kallelse innan kursstart.
- Läs mer om delbetalning eller om våra allmänna villkor.
- Vid frågor, funderingar eller specifika behov, tveka inte att kontakta oss.
- Utebliven närvaro eller utebliven betalning gäller INTE som avbokning!
Medborgarskolan och folkbildning
Medborgarskolan är ett humanistiskt studieförbund som ger dig möjlighet att lära, utvecklas och utbyta erfarenheter och tankar med andra människor. Vi har en bred verksamhet och samarbete med föreningar och organisationer inom många olika ämnen.
Pris
Deltagaravgift: 595 kr
Summa: 595 kr
Tipsa en vän
Du kanske också är intresserad av
Aktuellt