Fermentering – Gör din egen surkål

Innehåll

Fermentering är en traditionell konserveringsmetod som fått nytt liv i våra moderna kök. Under detta tillfälle lär du dig hur jäsningsprocessen fungerar, vilka råvaror som passar bäst, och hur du praktiskt går tillväga för att lyckas hemma. Vi fokuserar på surkål – från snittning till kryddning och packning – men går även igenom andra fermenterade grönsaker, tips för hygien och förvaring. Du får med dig en burk hem för att följa processen vidare!

För vem

För dig som är nyfiken på fermentering, vill lära dig konservera grönsaker och bli mer självhushållande i vardagen.

Kursledare

Alla våra kursledare genomgår Medborgarskolans grundläggande cirkelledarutbildning och erbjuds kontinuerligt möjlighet att delta i vårt interna utbildningsprogram.

Kursmaterial

Kostnad för råvaror tillkommer, ca 80 kr/person, som faktureras i efterhand.

Ta med egen ren glasburk (ca 1 liter) och förkläde.

Rabatter

Under den termin som du är deltagare hos Medborgarskolan får du 10% rabatt hos Akademibokhandeln och 6% rabatt hos Bokus. Läs mer under förmåner.

Välkommen till oss

• Medborgarskolan i Falkenberg har inga egna parkeringar.
• Se kommunens hemsida för en bra överblick över parkeringar i centrum:
• https://kommun.falkenberg.se/gator-och-trafik/parkering
• Närmaste busshållplats är Bussterminalen för dig som åker kollektivt.

Bra att veta

• Kursstart kan komma att ändras och att startdatum är preliminärt.
• Observera att du alltid får en kallelse innan kursstart.
• Läs mer om delbetalning eller om våra allmänna villkor.
• Vid frågor, funderingar eller specifika behov, tveka inte att kontakta oss.

Medborgarskolan och folkbildning

Medborgarskolan är ett humanistiskt studieförbund som ger dig möjlighet att lära, utvecklas och utbyta erfarenheter och tankar med andra människor. Vi har en bred verksamhet och samarbete med föreningar och organisationer inom många olika ämnen.