Växtbaserad Julmeny från granens hemvist

Innehåll

Tillsammans njuter vi oss av matlagningsprocessen och kreativt arbetar med smak och textur samtidigt som vi flätar ingrediensernas säregna mystik i vår egen jultradition. Vi undersöker ingredienser även från skogens skafferi ifall de kan få den stränga lilla gårdstomten på ett bättre humör nu när vintermörkret är som djupast.

• mat för alla sinnen

• hållbara val i butiken med öga på noll matsvinn

• vildvuxet som komplement

• vi är en del av berättelsen

Förkunskaper

Inga förkunskaper krävs.

Kursledare

Eva är födosamlare, erfaren örtkännare, kock och mathantverkare. Hennes gröna livsstil är djupt förbunden med skogen där hon söker efter förlorad kunskap, glömda, gömda och nya stigar. Inbäddat i samtal om högtid, forntid, nutid och framtid och hur dessa möts vid hemmets härd, erbjuder Eva en praktisk genomgång av hur en balanserad, smakrik, festlig och inspirerande växtbaserad julmeny kan komponeras.

Alla våra kursledare genomgår Medborgarskolans pedagogiska grundkurs och erbjuds kontinuerligt möjlighet att delta i vårt interna utbildningsprogram.

Kursmaterial

Matkostnad och receptkompendium ingår i kurspriset.

Meddela alltid eventuell frånvaro i god tid före kurstillfället så att ledaren kan inhandla mat till rätt antal deltagare.

I vissa fall blir det mat över efter våra matlagningskurser. Ta därför gärna med en tom matlåda för att kunna ta hem eventuella rester.

Vidareutveckling

Påbyggnadskurs kan ordnas vid önskemål.

Rabatter   

Som deltagare i Medborgarskolans kurser har du möjlighet att utnyttja vissa förmåner,  

Länk till förmåner 

Köpvillkor/ allmänna villkor för kurs hos Medborgarskolan | Medborgarskolan 

Välkommen till oss  

• Närmaste hållplats är Hagakyrkan eller Järntorget om du åker kollektivt. 
• Parkeringshus finns i samma hus.
• Undvik att använda starta dofter på grund utav allergier.  

Bra att veta

Meddela eventuell födoämnesallergi och/eller specialkost vid anmälan.

Om du har fått förhinder och inte kan komma på en lektion, ber vi dig meddela detta. Om du uteblir från något kurstillfälle, är det tillfället förbrukat. Du kan således inte kostnadsfritt ta igen det tillfället senare under kursen eller få ekonomisk kompensation för det tillfället du var frånvarande.

• Kursstart kan komma att ändras och att startdatum är preliminärt. Observera att du alltid får en kallelse innan kursstart.  

• Läs mer om delbetalning eller om våra allmänna villkor. 

• Vid frågor, funderingar eller specifika behov, tveka inte att kontakta oss. 

Länk till allmänna villkor:  

Köpvillkor/ allmänna villkor för kurs hos Medborgarskolan | Medborgarskolan 

Vill du delbetala? Här kan du läsa mer om hur du gör under “Kursavgift och betalning”: https://www.medborgarskolan.se/om-medborgarskolan/allmanna-villkor/  

Medborgarskolan och folkbildning  

Folkbildning skapar vi tillsammans i studiecirklar som drivs framåt genom kunskapsutbyte. Studiecirkeln är folkbildningsrörelsens klassiska kursform och kan handla om stort och smått, lokalt och globalt. Den kan genomföras vid träffar eller på distans och den enskilde deltagaren kan påverka cirkelns upplägg och innehåll efter demokratiskt inspirerad modell. 

Medborgarskolan är ett humanistiskt studieförbund som ger dig möjlighet att lära, utvecklas och utbyta erfarenheter och tankar med andra människor. Vi har en bred verksamhet och samarbete med föreningar och organisationer inom många olika ämnen.